Pravdepodobne nie je nič chutnejšie a jemnejšie ako kuracie mäso, varené so šampiňónmi v mierne zakysanej smotanovej omáčke . Ponúkame Vám niekoľko variácií, ktoré môžete použiť ako samostatné jedlo alebo podávané s prílohami.
Kuracie mäso so žampiónmi v kyslej smotane
zloženie:
- žiarovka - 1 kus;
- rastlinný olej;
- kurča - 500 g;
- čerstvé šampiňóny - 400 g;
- kyslá smotana - 200 ml;
- korenie .
príprava
Cibuľa je čistená, opláchnutá, tenko nakrájaná a vyprážaná v hrnci v rastlinnom oleji. Kuracie mäso sa spracováva, umyje, vyberá kosti a nakrájame na tenké prúžky. Pridajte ich na cibuľu a hneď za miešania. Huby sa čistia, rozdrvia plátky a posielajú sa na hlavné ingrediencie. Vyhasiame minúty 5 a potom sme kysnuté smotany a podsalivaem ochutnať. Pokrývajte misku s vekom, znížte teplotu a zmiňte 15 minút. V priebehu času je voňavé a chutné kurča s hubami v zakysanej smotane pripravené!
Recept na šampiňóny s kurčaťom v kyslej smotane
zloženie:
- filé z kuracieho mäsa - 1 kg;
- https: // / druh-dlya-kuricy - 100 ml;
- čerstvé šampiňóny - 500 g;
- rastlinný olej - 20 ml;
- petržlen zelená - 20 g.
príprava
Filet sa umyje, suší, nakrája sa na plátky a ľahko sa na oleji vypráža. Huby sa spracúvajú, strúhajú sa tenkými platňami a nahnevajú v ďalšej nádobe. Uprostred fritovania pridajte rozdrvenú cibuľu a premiešajte. Po niekoľkých minútach vložte kysnutú smotanu s nízkym obsahom tuku, rozmiešajte a nafúknite 10 minút a potom rozdrobte pečené mäso a posypte nakrájanými bylinami. Prinášame jedlo pripravené na najpomalší oheň a podávame ho na stôl s akoukoľvek oblohou.
Kuracie filety so žampiónmi v kyslej smotane
zloženie:
- filé z kuracieho mäsa - 1 kg;
- žampióny s hubami - 400 g;
- koreniny;
- žiarovka - 1 kus;
- syr - 100 g.
Pre omáčku:
- kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 250 ml;
- krém - 100 ml;
- vajcia - 1 kus;
- čerstvé zeleniny - 1 partia;
- cesnak - 3 klinčeky.
príprava
Kuracie filety rozdrvené na malých kúskoch a marinované v akýchkoľvek korenia na chuť. Huby sú spracované a rozrezané na tenkých plátkoch. Mäso hnedé z rastlinného oleja na zlatú farbu a preneste ju do misy. Na rovnakom oleji prechádzame hubami a rozdrvenou cibuľou. Teraz urobíme omáčku: zmiešame kyslou smotanou so smotanou, pridáme cesnak, stláčame lisom a hodíme čerstvo narezané čerstvé bylinky. Potom vezmite do vajíčka a premiešajte. Kuriatku a huby dajte do ohnivzdornej nádoby, nalejeme kyslou smotanou omáčkou a pošlete ju do predhriatej pece 20 minút. Po uplynutí času opatrne vyberte misku, posypeme strúhaným syrom a pečte ďalších 10 minút.
Ako variť kuracie s šampiňóny v zakysanej smotane vo viacnásobnom množstve?
zloženie:
- kuracie filety - 350 g;
- kyslá smotana - 200 ml;
- žiarovka - 1 kus;
- čerstvé šampiňóny - 300 g;
- múka - 20 g;
- koreniny;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Kuracie mäso je spracované, rezanie fólie, dôkladne umyté a potom nakrájané na plátky. Ošúpaná cibuľa rozdrvené kocky. Vo funkcii multivarka pour