Ponúkame jednoduché a cenovo dostupné recepty na prípravu krému s tvarohovým syrom. Výsledkom ich realizácie bude vynikajúci základ pre vrstvenie a dizajn koláčov, pečiva a capkakeov , vďaka čomu budú výrobky nielen chutné, ale aj úžasne vzrušujúce .
Krém zo syra so šľahačkou na koláče a koláče - recept
zloženie:
- tvarohový syr - 495 g;
- smotana v obsahu tuku najmenej 33% - 100 ml;
- práškový cukor - 95 g.
príprava
Krém bude šľahať krémom s neopakovateľnou vzdušnosťou. Musia byť dobre ochladené spolu s pokrmmi, v ktorých budú šľahané, umiestnené na chvíľu na policu chladničky a rohy zo zmiešavača. Punch po tomto krému na pevné špičky asi sedem minút. Potom vložte smotanový krém do syrového syra, prášok z cukru a pokračujte v práci miešača niekoľko minút alebo kým sa nedosiahne homogénna štruktúra krému. Teraz máme na miske chladničku jednu hodinu, po ktorej môžeme použiť jej obsah na zamýšľaný účel.
Krém z syrového syra a masla
zloženie:
- tvarohový syr - 345 g;
- maslo, sedmikráska - 110 g;
- vanilkový extrakt - 15 ml;
- práškový cukor - 95 g.
príprava
Krém s týmto receptom je oveľa jednoduchšie pripraviť, ale výsledok je viac kalorický, plný a s olejovou konzistenciou, čo nie je pre každého plné. Tvaroh, pred použitím na varenie krém, musíte správne vychladnúť na policu chladničky, a maslo, naopak, držať v izbových podmienkach na niekoľko hodín, aby zmäkčili. Teraz skombinujte ingrediencie v miske, pridajte práškový cukor, vanilkový extrakt a opatrne vháňajte hmotu pomocou mixéra pri vysokej rýchlosti na sedem minút. pred
Takáto smotana syrového syra je ideálna na zdobenie stien, pretože dokonale udržuje tvar a neplavuje, na rozdiel od iných, ktoré sú v ponuke analógov štruktúry.
Pokiaľ je to žiaduce, krém na báze tvarohového syra môže byť naplnený požadovanou farbou alebo arómou, pridaním farbiva alebo esencie a opätovným spracovaním so zmiešavačom. Ak je naopak potrebné intenzívne bledú farbu krému, odporúča sa najprv poraziť práškový cukor s maslom na sedem minút a potom v rovnakom čase krútiť krém spolu s tvarohovým syrom.