Lahodná burgerová omáčka je ďalšou zložkou dobrého jedla. Ak ste zvyknutí odstrániť jednoduchú majonézu, kečup alebo horčicu , potom sa nepodarí posúdiť, ale na zvyšok ponúkame, aby ste sa oboznámili s obrovskou škálou chutných omáčok.
Recept na bbq omáčku pre hamburger
zloženie:
- kečup - 2 položky;
- vínny ocot - 1/4 storočia;
- Worcestershire omáčka - 1/4 c.;
- hnedý cukor - 1/4;
- horčica - 2 čajové lyžičky;
- omáčka "Tabasco" - 1 polievková lyžica. lyžice;
- zmes korenia na grilovanie - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Všetky ingrediencie sú vložené do hrnca a dajú sa na malý oheň. Postupne priveďte zmes do varu, nezabudnite stále miešať. Akonáhle omáčka omieva, znižujeme teplo a pokračujeme v varení, až kým obsah hrnca začne tmavnúť a zahustí (to bude trvať 10-15 minút). Nalejte omáčku do čistej sklenenej nádoby a nechajte pred použitím úplne vychladnúť.
Ako vyrobiť syrovú omáčku na hamburger?
zloženie:
- tvrdý syr - 250 g;
- krém - 180 ml;
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžice;
- horúca omáčka - 2 lyžičky.
príprava
Tvrdý syr sa trení a zmieša so škrobom v hlbokej miske. Preveďte syr do hrnca a pridajte 180 ml krémového krému. Omáčku ponecháme na malom ohni a neustále miešame, kým sa syr nerozplyne (asi 5 minút). Ak je omáčka príliš hustá - pridajte viac krému alebo mlieka. Hotová zmiešaná syrová omáčka s vašou obľúbenou pikantnou omáčkou.
Pesto omáčka pre hamburger doma
zloženie:
- čerstvá bazalka - 2 položky;
- borovicové orechy - 1/4 storočia;
- olivový olej - 1/3 storočia;
- cesnak - 3 klinčeky;
- soľ, korenie;
- strúhaný "Parmesan" - 1/3 st.
príprava
Bazalka a cédrové orechy sa dajú do misky mixéra a pomletú na homogénnu pastu. Do obsahu mixéra pridajte cesnak, olej, slaninu, korenie a strúhaný syr. Znova, všetko mokrého na homogenitu, spomínajúc na škrabance omáčka z múrov, aby sa hladké.
Horčičná omáčka na hamburger
zloženie:
- zrná horčica - 2/3;
- vínny ocot - 1/2 lyžice;
- tmavé pivo - 1 položka;
- hnedý cukor - 3 lyžice. lyžice;
- med - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- kurkuma - 1/2 lyžičky.
príprava
Zrná horčica nalejte ocot a pivo (polovica z celkového množstva), a potom nechajte v chladničke na noc. V hrnci mix ½ polievkové lyžice. pivo, cukor, med, soľ a kurkuma. Prinášame všetko do varu a ihneď odstráňte z ohňa. Nalijeme omáčku do misky mixéra a pridáme horčicu zŕn. Osušku omieľame, až kým nebudete hladké a chladné pred použitím.