Fetuchini - rozšírená a známa forma talianskych cestovín dlhej a širokej podoby. Rovnako ako pri príprave akejkoľvek cestoviny, najdôležitejšou vecou, ktorá im bude podávaná. Obzvlášť chutné fetuchini získané so šunkou, hubami alebo syrom so smotanovou omáčkou .
Recept na cestoviny "fettuccini" so šunkou
zloženie:
- šunka - 200 g;
- fetuchini - 300 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- rozmarín - 10 g;
- žiarovka - 1 kus;
- rastlinný olej - 30 ml;
- vývar - 30 ml;
- krém - 120 ml;
- korenia.
príprava
Šunka nakrájame na tenké prúžky. Cesnak je čistený a spoločne s cibuľami jemne šuchom kocky. Potom všetko smažte v panvici na vyhrievaní s rastlinným olejom až do pripravenosti. Potom jemne nalejte do vývaru, počkajte, kým sa všetko odparí a pridajte smotanu. Fettuccine sa varí oddelene, na základe chuti ochuťte soľou, korením, nakrájajte na varenú omáčku a podávame misku na stole.
Fetucin a šunka recept
zloženie:
- fetuchini - 250 g;
- šampiňóny - 200 g;
- šunka - 200 g;
- krém - 250 ml;
- syr "Parmesan" - 50 g;
- olivový olej;
- korenia.
príprava
Šunka nakrájaná na tenké plátky. Hríby sú spracované, tenké drvené. Fettuccine je varené až do polovice varenia, potom starostlivo spojiť vodu. Huby prechádzajú olivovým olejom až do úplného odparovania kvapaliny. Potom pridajte šunku a jemne ich vyprážajte. Potom vylejte krém do panvice, pridajte soľ, priveďte do varu a akonáhle sa bubliny objavia, položte fettuccine. Posypeme cestoviny so šunkou s korením, talianskymi bylinkami a premiešame. Pri podávaní posypte strúhaným syrom.
Fettuccine so šunkou v smotanovej omáčke
zloženie:
- ploché rezance fetuchini - 400 g;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- biele huby - 400 g;
- šunka - 300 g;
- kyslá smotana - 300 ml;
- žiarovka - 1 kus;
- soľ, korenie.
- Pre smotanovú omáčku:
- krém - 300 ml;
- maslo - 50 g;
- syr - 300 g.
príprava
Takže vezmite veľký hrniec, varte do nej vodu, pridajte nejakú soľ a opatrne ju vložte do nej