Nádherne nádherné a neuveriteľne chutné riadi šalát s pôvodným názvom "Carmen". Môžete si ho usporiadať na banket na oslave, alebo sa jednoducho dopriať vynikajúce pokrmy svojich blízkych a priateľov počas večere alebo večere.
Pripravte si šalát nie je ťažké a môžete si prečítať recepty nižšie.
Carmenový šalát s kurčaťom, šunkou a krutónmi - recept
zloženie:
- mäso (filé z prsníka) - 220 g;
- šunka - 170 g;
- čerstvé paradajky - 260 g;
- biely chlieb alebo bochník - 260 g;
- cesnakové zuby - 1-2 kusy;
- adzhika - 10 g;
- majonéza doma - 210 g;
- rafinovaný rastlinný olej - 25 ml;
- morská soľ - podľa chuti;
- zelenina na dekoráciu šalátu.
príprava
- Kuracie filety na prípravu šalátov je potrebné vopred uvariť v nasolenej vode po dobu 20 minút, pridat k nej vavrínové listy, korenie a iné korenie podľa vášho vkusu.
- Keď je hotová, kurací buničina sa ochladí v bujóne a nakrája sa na tenké prúžky.
- Môžete to urobiť inak a smažiť nakrájané kuracie mäso v panvici na slnečnicový olej, kým pripravený, korenie v proces so soľou a korením podľa vášho vkusu.
- Vaříme chlieb z chleba. Ak to chcete urobiť, nakrájajte tenké slamky, položte na plech a posypejte trochu solené slnečnicový olej.
- Teraz pošleme panvu do rúry, vysušte plátky chleba a svetlo hnedú pri teplote 195 stupňov.
- Šunka je tiež rozdrvená ako kuracie a chlieb s tenkými slamami a trochu sa opečieme na horúcej panvici.
- Čerstvé paradajky, osušte a nakrájajte na malé plátky. Pri použití cherry paradajok je ľahké ich znížiť na polovicu.
- V domácej majonéze pridajte adjika, rovnako ako olúpané a vylisované cesnakové strúčikky lisom a premiešajte.
- Taktiež opláchneme vetvičky čerstvých zelených plodov a hlávkového šalátu (ak sú použité).
- Teraz môžeme pokračovať v návrhu saláma Carmen. Budeme to robiť vo vrstvách.
- V ideálnom prípade je jedlo najlepšie lemované listami šalátu, takže vzhľad misky bude oveľa úžasnejší.
- Na tanieri so šalátom najprv rozotrejeme kurča a na hornej polovici čerstvých paradajok.
- Teraz rozdeľte šunku rovnomerne a rozložte zostávajúce paradajky na nej.
- Každá vrstva šalátu sa naleje s majonézovým dresingom s cesnakom a ajikou.
- Nakoniec pred podávaním posypeme kulinárske zloženie s ružami a ozdobíme čerstvými zelenými listami.