Počnúc skorým jarom až koncom jesene je každá skutočná hosteska fascinovaná rýchlou prípravou všetkých čerstvých lahôdok, ktoré nám priniesla príroda. Dnes navrhujeme, aby sme sa starali o prípravu zelených, šťavnatých šťaviel na zimu, ktoré zmrazíme v mraziacom priestore a povedia to, ako to urobiť správne.
Ako zmraziť doma šťovík na zimu na polievku?
zloženie:
- sorrel - 3 zväzky;
- perie zelenej cibule - 1 partia.
príprava
Vzhľadom k tomu, v lete, pri príprave polievky z šťuky , pridáme ďalšie zelené, ponúkame mrazu bezrúby okamžite s pridaním zeleného cibuľového peria.
Srsť opatrne z listov so žltou farbou a súčasne odstráňte s dobrými listami stopky. Najprv vložíme listy do jednej nádoby s čistou vodou, baňou a potom ju premiestnite do inej nádoby a opláchnite ju.
Na rovnej ploche rozložte niekoľko veľkých, čistých uterákov a rozdeľte listy šťovík, nechajte jeden z nich s malým priestorom pre cibuľu. Cibuľa sú rozdelené na perie, ktoré sú tiež dôkladne umyté a usušené. Aby zelené vyschli rýchlejšie, pravidelne ho potriasť rukami.
Sušené listy sušíme prúžkami, začínajúc od vrchu. Zbierame perie cibule na pravidelný zväzok a rozdrvíme to obvyklým spôsobom. Pripojíme všetky zeleniny do jednej nádoby a rovnomerne ju premiešame.
Na povrchu čistého stola rozotrite potravinový film a položte pár hŕstky zelených na okraj, ktorý nie je odrezaný od role. Dôkladne zatlačte na ruky, zakryte otvoreným okrajom fólie a všetko prehýbajte do tesnej rúrky, čím sa okraje otáčajú dovnútra. S týmito trubičkami otočíme všetku šťuku a potom ich pridáme do vrecka a vložíme mrazničky do komory.
Ako zmraziť šťavnatú zimu na koláče?
zloženie:
- čerstvé listy šťavy - 2 zväzky;
- čerstvé listy zo špenátu - 1 partia;
- voda - 0,5 šálky.
príprava
Zvlášť neporovnateľný je váš koláč s šťavou , ak je táto kombinácia kombinovaná so špenátovými listami.
Pripravte zelené ponúknuť navrhovanú metódu v prvom receptúre, ale namiesto peria cibule, vezmite špenát a nakrájajte ju
Aby sme to urobili, vezmeme kontajnery špeciálne navrhnuté na zmrazenie kociek ľadu a po hustom naplnení každej bunky zelenou. Potom v každom takomto oddelení s bylinkami pridajte pár čajových lyžičiek pitnej vody a rovnomerne umiestnite nádoby do priestoru mrazničky. Keď je všetko dobre zachytené ľadom, utrite kocky z buniek nádoby a presuňte ich do vákuovej tašky so zámkom, ktorý opäť pošleme do mrazničky.