Veľmi často vytvárajú rôzne zimné predmety a domácnosti vymýšľajú nové originálne recepty vďaka svojej kulinárskej tvorivosti a predstavivosti. Napríklad každoročne získava obľúbenosť džem z ruží. Dozvieme sa, ako vytvoriť voňavé džem z okvetných lístkov čajovej ruže. Táto pochúťka je často nazývaná ružovým medom a používa sa rôznymi spôsobmi: pridáva sa do čaju, rozširuje sa na plátky bochníka alebo sa používa pri pečení koláčov.
Recept na varenie džem z okvetných lístkov čajovej ruže
zloženie:
- voda 205 ml;
- okvetné lístky čajovej ruže - 105 g;
- citrónová šťava - 20 ml;
- cukor - 305 g.
príprava
Takže okvetné lístky čajovej ruže najprv preosiali cez sito, aby sa zbavili peľu. Potom ich opláchnite a osušte ich ručníkom. Prenesieme ju do misy, zaspíme 100 gramami cukru a dôkladne ju rozotrite, až kým sa nevytvorí homogénna kaša. Zvyšný cukor sa naleje do misy, naplní sa filtrovanou vodou a najprv sa spustí najhorší oheň. Dávame sladký sirup na varenie 5-7 minút a potom pridáme citrónovú šťavu a premiešame ju. V hotovej sladkej zmesi rozotrite pripravenú kašu z okvetných lístkov ruží a jemne premiešajte so sirupom. Varenie delikatesy trvá 15 minút a dbajte na to, aby džem nebol zahustený. Po starostlivom odstránení riadu z platne a trochu vychladnúť. Nalijeme hmotu do sterilných pohárov a zrolíme ich. To je všetko, za pár dní najlepšie zaseknutie z lístkov čajovej ruže je pripravené na ochutnávku.
Zaseknite z okvetných lístkov čajovej ruže bez varenia
zloženie:
- okvetné lístky ruží - 245 g;
- kyselina citrónová - podľa chuti;
- cukor - chuť.
príprava
Premyté a sušené okvetné lístky ruží nalejte s cukrom, pridajte kyselinu citrónovú, premiešajte a nechajte stáť asi deň. Potom všetko rozmiešame s homológiou, rozprašujeme hmotu cez sterilné nádoby a nalepíme na cukor. Uzavrejeme vrchol s viečkami a odstráňte surový džem z okvetných lístkov čajovej ruže na uskladnenie v chladničke.
Chutné džem z okvetných lístkov čajovej ruže s medom
zloženie:
- med - 105 ml;
- vriaca voda - 105 ml;
- okvetné lístky čajovej ruže - 85 g.
príprava
Okvetné lístky sa niekoľkokrát premyjú, sušia a prenesú do malej panvice. Naplňte strmou vriacou vodou a varte 15 minút pri slabom varu. Potom vyberáme riadu z taniera, ochladíme a trváme na hmotnosti presne jeden deň. Teraz premiešajte ružovú pochúťku s medom, pošlite ho na malý oheň a varte do homogenity. Rozložili sme horúcu džemu do pohárov a ihneď ich prevrátili.
Zaseknite z okvetných lístkov čajovej ruže v multivarke
zloženie:
- okvetné lístky čajovej ruže - 255 g;
- Jahody - 305 g;
- cukor - 645 g;
- vanilín;
- voda - 105 ml;
- kyselina citrónová - štipka.
príprava
Pred začiatkom varenia sa z peću dobre odfarbia okvetné lístky ćaju, opláchnite a rozotrite na papierový uterák, aby ste vysušili. Ďalej pripravíme bobule jahôd: my ich umyjeme a očistíme