Ak nie je žiadny priamy prístup k moru vo vašich krajinách, mrazené krevety sú jediný spôsob, ako konzumovať kôrovce kedykoľvek a za rozumnú cenu. Keď si však kúpite krevety, mali by ste byť pripravení na skutočnosť, že pre maximálny úžitok a potešenie z jedenia budete musieť zvárať ich po všetkých jemnostiach. O tom budeme podrobnejšie diskutovať v nižšie uvedených odporúčaniach.
Ako variť krevety mrazené ľadovo?
Správne na zvar bude možné len kvalitatívne krevety, ktorých škrupina nemá štiepanie a porušenie pigmentácie. Okrem samotných kôrovcov by nemalo byť v balení nič, pretože nečistoty zo snehu a ľadu naznačujú porušenie technológie vo výrobe, ktoré môže byť plné vášho zdravia.
Väčšina výrobcov už spravidla varí krevety pred zmrazením, škrupiny takýchto morských tvorov majú svetlo ružovú farbu. Predbežné odmrazovanie sa v tomto prípade nevyžaduje, a preto ihneď po vybratí obalu z mrazničky položte panvu na oheň s 400 ml vody a počkajte, kým sa tekutina varí. Rôzne aromatické a aromatické prísady, ako sú bylinky a korenie, sú vítané, ale môžete si nechať so štandardnou sadou soli a hrášku sladkej parfému - na čajovej lyžičke oboch. Nie príliš veľa bude čajová lyžička citrónovej šťavy - najlepší priateľ pre väčšinu morských plodov.
Ak máte záujem o to, ako variť krevety čerstvým citrónom, stačí jednoducho hodiť veľký citrusový plátok do vriacej vody, pretože ste ju predtým vytlačili. Bohatá v éterických olejoch, citrónová kôra pomôže utopiť charakteristickú vôňu morských plodov. Po ponorení kreviet do vriacej vody zakryjte nádobu a zaznamenajte 3 minúty pre kôrovce štandardného kalibru 90x120.
Ak neviete, ako variť krevety na pivo, nemyslite si, že technologická časť procesu sa líši od vyššie uvedeného. Len sortiment korenia pomôže vytvoriť vynikajúcu spoločnosť pre penivý nápoj. Vo vode pre krevety na pivo, môžete dať stonky kôpru alebo zelenej bazalky, pridajte sójovú omáčku, vavrínu alebo nakrájanú chili.
Ako variť lúpané krevety?
S ošúpanými krevety a oveľa jednoduchšie. Aj oni sa zvyčajne predávajú už varené v plášti ľadovej glazúry. Našou hlavnou úlohou je zbaviť sa tejto veľmi glazúry blednutím. Narežte briketu s kôrovcami do vriacej vody a počkajte, až sa ľad úplne roztopí a maso sa zahreje dovnútra. Obvykle tento postup trvá nie viac ako 3-4 minút.
Ako variť mrazené kráľovské krevety?
Medzi ich bratmi kráľovské krevety vystupujú vo veľkosti a farbe v hotovej forme - varené kráľovské krevety rozovee, a niekedy dokonca dáva červené. Vzhľadom k veľkosti takýchto kreviet, budú tiež musieť variť dlhšie. Spravidla celý proces je malý
Hotové krevety sa ihneď hodia do šľahača, nalievajú sa citrónovou šťavou a podávajú sa. Ako dobrý doplnok slúži aj maslo a zeleň kôpru.