Obľúbenosť letných a jesenných zeleninových diét sa vysvetľuje ich účinnosťou, užitočnosťou a pomerne ľahkou znášanlivosťou. Vzhľadom na nízky obsah kalórií v mnohých zeleninách sa pomer nemusí nutne obmedzovať na malé časti, t.j. Môžete schudnúť bez problémov s hladom a výsledok zostane dlhší čas.
Menu zeleninovej stravy na týždeň
Strava na strave zeleniny je štyri jedlá denne, očakávaná strata nadváhy za týždeň je 3-6 kg. Okrem úbytku hmotnosti pomôže rastlinná výživa zlepšiť pokožku, vlasy a nechty, uvoľniť celulitídu, zvýšiť svalový tonus, zlepšiť trávenie.
Hlavné princípy rastlinnej stravy pre tento týždeň:
- z povolenej zeleniny (kapusta, cuketu, uhorky, paradajky, mrkva, sladká paprika, špenát, zeler, zelený hrášok , repa, fazuľa, cibuľa, tekvica) môžete variť rôzne jedlá;
- na raňajky je možné kyslé mliečne výrobky, jablká, bobule, banány, chlieb z múky hrubého brúsenia;
- zakázané - akékoľvek mäso, vajcia, múka a sladké jedlá, cukor;
- piť najlepšie vodu, bylinný čaj.
Približné menu zeleniny na týždeň
- Na raňajky : tvaroh (100 g) a zeleninový šalát (200 g); pohár prírodného jogurtu, bobule (100 g) a plátok chleba (100 g); banánom a sušeným mliekom (200 g).
- Na obed : okroska na kefír (200 g) a chlieb (100 g); zeleninová polievka (200 g) a kapustový šalát s jablkom (100 g); zeleninový guláš (200 g) a zeleninový vývar.
- Na občerstvenie : strúhaná mrkva s lyžičkou rastlinného oleja (200 g); kefír s bylinkami (200 g); pečená zelenina so syrom (200 g).
- Na večeru : dusená zelenina (200 g) alebo šalát (200 g), kompót sušeného ovocia bez cukru.
Pokiaľ je to potrebné, môžete do riadu pridávať zeleninu a malé množstvo korenia, ale odporúčame obmedziť obsah soli. Je obzvlášť užitočné zahrnúť do strave jedlá s strúhaným zázvorom a chrenom, ktoré prispievajú k urýchleniu metabolizmu.
Neexistujú žiadne absolútne kontraindikácie pre rastlinnú stravu. Pri výskyte ochorení gastrointestinálneho traktu sa odporúča použiť iba zeleninu, ktorá bola tepelne ošetrená. Pred začatím stravovania je však lepšie konzultovať s lekárom.