Mnoho ľudí miluje túto rybu. Má príjemnú arómu, je veľmi chutné a je možné ju zakúpiť v takmer akomkoľvek obchode s potravinami. Ale predtým, než ho začneme zahrnúť do stravy , zistíme, aké výhody a škody spôsobuje údená makrela pre telo.
Je udicová makrela užitočná?
Mnohí experti stále argumentujú o výhodách údenej makrely. Pozrime sa, aké argumenty vedú k potvrdeniu jedného a druhého hľadiska. Takže škody tejto ryby môžu byť:
- s vysokým obsahom karcinogénov;
- v toxickom fenole, ktorý sa môže vytvoriť pri ošetrení rýb "kvapalným dymom";
- vysoký obsah soli, ktorý spôsobuje opuch a je kontraindikovaný u ľudí s ochorením obličiek;
- v možnosti bezohľadných výrobcov používať stale mŕtve telá, "maskovať" ich s vôňou fajčenia.
Práve tieto argumenty vedú "odporcov" tohto jedla.
Teraz poďme, ako užitočná údená makrela je. Po prvé, fajčenie nepridáva do rýb extra olej, ako to robí pri vyprážaní. Znamená to, že misky obsahujú len "prírodný" pôvodný tuk.
Po druhé, makrela obsahuje aminokyseliny, vitamíny A, E, D. Tieto látky sú potrebné pre plynulý chod mnohých systémov ľudského tela. Vitamín A je nevyhnutný pre pečeň, ale D a E sú už dlho známe ako nevyhnutné pre krásu pokožky, nechtov a vlasových vitamínov. Okrem toho vysoký obsah mastných kyselín tiež pomáha posilniť ľudský imunitný systém.
A napokon makrela obsahuje veľa bielkovín, ktoré sú potrebné pre svaly. To je on, kto je hlavným materiálom pre ich rozvoj a rast.
Preto nie je jednoznačný názor na výhody tejto údenej ryby. Či sa má zahrnúť do vašej ponuky, každý by mal rozhodnúť.