Ako byť medzi priateľmi známy ako skutočný labužník a znalca japonskej kuchyne? Áno, je to veľmi jednoduché! Temaki , oyakodon a šalát s údeným úhorom vám poskytnú splash pre vašu párty, nenechávajúc nikoho ľahostajný. A nikto nebude hádať, že vám to trvalo tak dlho, aby ste to všetko pripravili. Rozprávajme sa viac o šalátoch.
Šalát s údeným úhorom - recept
zloženie:
- šalátová zmes - 200 g;
- losos mierne solený - 80 g;
- údený úhor - 150 g;
- sladká červená paprika - 1 ks;
- teriyaki omáčka - 1,5 lyžičky. lyžice;
- sezamové semienko - 1 lyžička.
príprava
Listy šalátu sú umývané, sušené a pomerne veľké trhajúce sa ruky. S údeným úhorom a lososom odstránime kožu a hrebeň, nakrájame na malé kúsky. Bulharský korenie sa pečie v rúre, až kým sa koža nezapáli. Horúce zabaliť do plastového vrecka a keď sa ochladí, pokožka sa ľahko odstráni. Piesok nakrájame na tenké prúžky, zmiešame s zeleninou a rybou, sezónu s teriyaki omáčkou a posypeme sezamovými semenami. Šalát z úhora môže byť zdobený cherry paradajkami a olivami.
Šalát s úhorom a avokádom
zloženie:
- údený úhor - 1/4 ks;
- Avokádo - 1/2 ks;
- uhorka (čerstvá) - 1 kus;
- zázvor nakladaný - 100 g;
- ryža - 2 lyžice. lyžice;
- cibuľa zelená - 1 ks;
- ryžový ocot - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukrová hnedá - 1 čajová lyžička;
- Wasabi - 1/2 lyžičky;
- sezam sezam - 1/2 lyžičky.
príprava
Ryža varené v nasolenej vode, zložiť do šľahača a nechať ju vyčerpať. Zázvor nakrájajte na tenké prúžky a vložte do hrnca. Pridajte cukor, sójovú omáčku a ocot. Zahrejte na nízke teploty. Keď sa cukor úplne rozpustí, nalejte do vody, premiešajte a odstráňte z platne.
S úhorom odstránime kožu, prerezáme pozdĺž hrebeňa a odstránime kosti. Nakrájajte na malé kúsky. Z uhorky nakrájame uhorky a nakrájame slamou. Vyčistili sme avokádo, odstránili kameň a rozrezali mäso na malé kocky. Nakrájame perie zelenej cibule. Zmiešajte všetky ingrediencie, nalejte šalát s zázvorom zázvoru a posypeme sezamovými semenami.