Rýchle varenie recepty sú vždy v dopyte, pretože vám umožnia chutné krmivo rodiny, a ušetriť hostess čas pre iné domáce práce a voľný čas.
Naše recepty na rýchle koláče vám umožnia zmeniť váš stôl s lahodným domácim pečivom, bez toho, aby ste museli veľa času. Plnenie výrobkov podľa niektorého z možností môže slúžiť ako akékoľvek iné plnenie podľa vášho vkusu.
Rýchle koláče so zemiakmi na kefíre v panvici
Pre test:
- pšeničná múka - 520-600 g;
- kefír - 220 ml;
- rastlinný rafinovaný olej v cestách - 35 ml;
- soľ - 0,5 lyžičky.
- granulovaný cukor - 25 g;
- sóda, uhasená ocotom - 0,5 lyžičky.
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- rastlinný rafinovaný olej.
Pre plnenie:
- zemiaková kaša ;
- cibule;
- čerstvé zeleniny;
- soľ;
- mletý čierny korenie.
príprava
Šľahajte vajíčko s cukrom a soľou. Potom pridáme kefír, rastlinný rafinovaný olej, sódu, uhasený ocotom a premiešame. Pšeničná múka preosiate cez jemné sito, v malých častiach nalejte do misy so zmesou kefír a začnite mäkké, ale nie lepivé cesto. Nechajte to po dobu dvadsiatich minút a my medzičasom pripravíme náplň na rýchle koláče. Oloupeme a jemne nakrájame cibuľu, smažeme v rastlinnom oleji na červenohnedé a položíme do predvarenej zemiakovej kaše. Pridajte soľ na chuť, mletú čiernu korenie a v prípade potreby jemne nakrájané zeleniny.
Z cesta cestujeme klobásky s priemerom asi štyri centimetre, ktoré sme rozrezali na bloky a vytvorili z nich koláče. V strede každého z nich uložíme čajovú lyžičku plnky a roztrháme opačné hrany. Vložte misky do vyhrievanej panvice so zeleninou a raňajky z obidvoch strán. Zhotovíme hotové pečivo na papierovej utierke a keď sa absorbuje nadbytočný tuk, posunieme ju na misku.
Rýchle pečivo s tvarohom v rúre
zloženie:
Pre test:
- pšeničná múka - 650 g;
- mlieko - 500 ml;
- rafinovaný rastlinný olej - 35 ml;
- soľ - 5 g;
- granulovaný cukor - 50 g;
- kvasinky suché rýchlo pôsobiace - 10-15 g;
Pre plnenie:
- tvaroh - 600 g;
- Vanilka - podľa chuti;
- granulovaný cukor - na chuť.
príprava
V teplom mlieku rozpúšťame cukor a soľ, nalejeme do rastlinného rafinovaného oleja a nalejeme preosiata pšeničná múka zmiešaná so suchým kvasinkom. Mieseme cesto, posunieme ho do vrecka a určíme ho v chladničke dve hodiny.
Po uplynutí času prebehne tvorba koláčov. Tvarohový syr, ak je to potrebné, prechádza jemným sitom a miešame podľa chuti s cukrom a vanilkou. Ruky namočené v múke, odtlačte trochu cesta a vytvorte koláč. S čajovou lyžičkou sme do neho vložili náplň a pečať. Výrobky umiestnite na olejovaný plech na pečenie a nechajte ich stáť tridsať minút. Potom zakryte hornú časť šupiek s rozbitým vajcom alebo smotanou a posuňte plech do predhriatej rúry na 185 stupňov asi na pätnásť minút alebo až do červenej.
Hotové koláče sú na chvíľu pokryté froté uterákom, takže budú mäkšie.
Rovnako môžete pripraviť chudé rýchle pečivo cestou nahradením mlieka vodou. Plnením pre takéto výrobky môže byť akákoľvek chudá plnka, napríklad zemiaky, dusené kapusta, jablká, džemy atď.
Okamžité koláče so zakysanou smotanou
zloženie:
Pre test:
- pšeničná múka - 325 - 400 g;
- kyslá smotana - 250 ml;
- mlieko - 100 ml;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- krémový margarín - 50 g;
- soľ - 10 g;
- granulovaný cukor - 75 g;
- sóda - 15 g;
- rastlinný olej;
Pre plnenie:
- varené vajcia;
- soľ;
- zelená cibuľa;
- čerstvé zelené.
príprava
V teplom mlieku rozpúšťame cukor a soľ. Pridajte rozbité vajcia, kyslou smotanou, roztavený margarín, sódu a premiešajte. Potom vylejte preosiatej múky a spustite mäkké a plastové cesto. Vytvárame z neho koláče, na každom z nich ukladáme plnku. Aby ste to urobili, rozmiešajte rozdrvené olúpané vajcia, zelenú cibuľu, zeleninu a trochu soli. Chráňme opačné hrany a dajte koláčom zaoblený tvar.
Smažte misky v vyhrievanej panvici s rastlinným olejom a vyberáme papierový uterák, ktorý absorbuje nadbytočný tuk.