Pre mnohých, najmä pre staršiu generáciu, je taká pochúťka ako marmeláda spojená s detstvom. Koniec koncov, nebol taký výber sladkostí a iných sladkostí, nie teraz.
Napriek tomu niekedy chcete niečo tak neobvyklé a najlepšie prirodzené. V takýchto prípadoch je vhodný recept na marmelády doma s želatinou.
Ako urobiť jujube zo šťavy a želatíny?
Tento recept používa čerstvo stlačený džús, ale môže byť nahradený hotovým produktom z predajne. V zásade podľa tohto receptu dostanete marmelády z každej šťavy, až potom je lepšie vylúčiť kôru.
zloženie:
- čerstvo vylisovaný pomarančový džús - 400 ml;
- instantná želatína - 60 g;
- cukor - 150 g;
- kôra z jednej pomaranče;
- kôra z jedného citróna;
- citrónová šťava - 30 ml.
príprava
V hrnci alebo malom panvici vylejte citrónovú šťavu, nalejte kôru a pridajte 80 ml pomarančového džúsu. Dávame kuchára, čakáme na varenie a varíme 5 minút. Počas tejto doby, kôra poskytne všetky chuť a živiny v šťave. Prefiltrujte cez sito, pomôžeme vytlačiť lyžicu, všetko, čo nie je tretím, je vyhodené. Vo výslednej kvapaline nalejte želatínu a cukor, dobre premiešajte a potom vylijeme šťavu. Dávame na oheň a premiešame, kým sa cukor a želatína nerozpustí, je dôležité, aby sa sirup nevylal, inak želatina stratí svoje vlastnosti. Teraz už trochu ochladíme a nalejeme do foriem, v mrazničke marmeláda zamrzne za 3 hodiny, ale je lepšie ju nechať na noc.
Recept na domácu marmeládu z džeme a želatíny
Určite veľa domu má otvorenú nádobu s džemom, ktorá je už trochu znudená. Navrhujeme, aby mu dal nový život a prepracoval ho na marmeládu. Môže to byť džem alebo sirup, napríklad z čerešňového džemu .
zloženie:
- želatína - 45 g;
- džem - 170 g;
- voda - 300 ml;
- kyselina citrónová - štipka;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Naplňte želatínu vodou pri izbovej teplote, ak nie je okamžitá, potom ju nechajte 15 minút napučať a potom ju pošlete do vodného kúpeľa, aby sa zohrial. Nezabudnite miešať, aby sa želatína rovnomerne roztavila,