Rolky so sušenými marhúľami sú celkom originálne, bez ohľadu na to, či ide o kotúč alebo mäsový bochník. Sušené marhule sú výborné a pikantné plnky, ako pre mäsové kotúče , tak pre sladké. Existuje veľa receptov, predstavíme vám niektoré z nich.
Rolovať so sušenými marhúľami a slivkami
zloženie:
- teľacie mäso - 500 g;
- sušené slivky - 12 ks;
- sušené marhule - 8 ks;
- tvrdé syry - 100 g;
- soľ - 1/2 lyžice.
- soda - 1/3 čaju;
- cukor -1/2 lyžičky.
- mleté korenie.
príprava
Moje mäso a rezy v ňom. Dávame kus tvaru mäsa obdĺžnika a porazíme ho kladivom cez film. Potom nakrájame hrot so zmesou korenia, soli, cukru a sódy. Mäso vložíme do chladničky na dve hodiny. Potom položte na mäso, strúhaný syr, ktorý nedosahuje okraj, potom rozdrobte sušené slivky a sušené marhule. Pokrčte to všetko v kotúči a kravatu nit, alebo môžete urobiť špíz. Ovíjame našu kotúčovú fóliu a pečeme v rúre 40-45 minút pri teplote 180 stupňov.
Varené mäso so sušenými marhúľami
zloženie:
- bravčové mäso - 500 g;
- sušené marhule - 50 g;
- soľ, prášok čierneho korenia.
príprava
V prípade kotúča nie je potrebné brať celé mäso ako celok. Vynikajúce fit malé kusy plochého tvaru, je vhodné vziať niekoľko takých kusov a dať ich dohromady v role. Mäso, ktoré je možné poraziť, nie je potrebné.
Takže vezmite naše mäso, osušte ho a vložte na fóliu na pečenie, soľ a korenie. Najlepšie rozložte sušené marhule. Držte rolku tesne a zabaľte ho do fólie s lesklou stranou smerom von. Vložíme kotúč do panvice, nalejeme malú vodu na dno panvy. A pečieme role v rúre, kým nie je pripravená, čas závisí od veľkosti našej role, bude to trvať asi hodinu a pol. Pridajte vodu do panvice, keď preteká. Teplota v rúre by mala byť 180 stupňov.
Tvarohový kotúč so sušenými marhúľami
zloženie:
- tvaroh - 200 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 1/2 šálka;
- sóda 1/2 lyžičky.
- maslo - 100 g;
- múka - 2 šálky;
- sušené marhule - 200 g;
- práškový cukor.
príprava
Sušené marhule sa dobre umyjú a nalejú do vriacej vody. Tvarohový syr, miešajte s cukrom, pridajte vajcia a sódu. Dobre premiešajte a pridajte múku. Mäkké cesto miešajte homogénnou konzistenciou. Do chladničky vložíme 35 minút. Medzitým sa sušené marhule nakrájajú na kúsky.
Chladené cesto sa valcuje do vrstvy s hrúbkou jeden centimeter, rozprašujeme sušené marhule na vrch a rovnomerne ho rozširujeme po celom povrchu cesta. Rolku sme vypli. Rúra sa ohrieva na teplotu 200 stupňov, pokrýva plech pečivým papierom a položí na ňu kotúč so švom. Pečte v rúre 35 - 40 minút. Dokončite ruletu a posypeme práškovým cukrom.