Zvyčajne sa ľudia začínajú pozerať na rastlinné bielkoviny len vtedy, keď sa rozhodnú opustiť zviera. To však nie je najvhodnejšia pozícia: zahrňte oba typy bielkovín vo vašej strave. To platí najmä pre športovcov, ktorí sa osobitne riadia stravou s bielkovinami, aby sa zvýšilo prírastok svalovej hmoty. To je tiež pravda v boji proti nadmernej hmotnosti: v skutočnosti samotné svalové tkanivo spotrebováva viac kalórií a čím viac je, tým skôr sa zbavíte mastnej vrstvy.
Rastlinný proteín: výhoda
Na rozdiel od živočíšnych bielkovín, ktoré sú zastúpené predovšetkým mäsom, hydinou, rybami a mliečnymi výrobkami, rastlinné bielkoviny majú jednu významnú výhodu. Konkrétne - v rastlinných produktoch neexistujú prakticky žiadne tuky, čo umožňuje, aby sa misky na bielkoviny stravovali a ľahko.
Takže rastlinné bielkoviny pre svaly sú užitočné, rovnako ako zviera, ale s použitím, môžete schudnúť oveľa rýchlejšie, pretože telo nebude mať nadmerné množstvo tuku. V tomto prípade dostane telo veľa živín - vitamínov, minerálov a aminokyselín.
Rastlinný proteín nie je úplne trávený a dlho, čo zjednodušuje ovládanie pocitu hladu. Okrem toho vlákno obsiahnuté v takýchto výrobkoch pozitívne ovplyvňuje činnosť tráviaceho traktu.
Čo je rastlinný proteín?
Pokiaľ ide o obsah rastlinných bielkovín, mali by ste okamžite urobiť rezerváciu: bielkoviny sú prítomné v mnohých produktoch, ale tento zoznam obsahuje len tie produkty, v ktorých je bielkovina skutočne veľa. Ide predovšetkým o strukoviny, sóju, rôzne orechy a semená. Úplný zoznam týchto produktov nájdete v tabuľke obsahu rastlinných bielkovín.
Rastlinné bielkoviny: poškodenie
Nevýhody, samozrejme, je ťažké zapísať do úseku škôd, ale existuje nedostatok výrobkov obsahujúcich rastlinné bielkoviny. Konkrétne - nedostatok železa a vitamínov B, ktoré sú väčšinou vo výrobkoch živočíšneho pôvodu. Preto odmietnutím živočíšnych bielkovín v prospech zeleniny je dôležité dodať do vašej stravy pivovarské kvasnice alebo iné prísady, ktoré obohacujú telo vitamínom B.
Skutočná škoda môže byť vyvolaná iba vtedy, ak je vplyv strukovín a hrášku na činnosť čriev - tieto výrobky často vyvolávajú zvýšenú plynatosť, čo môže spôsobiť veľa nepríjemností. Takéto produkty by sa preto nemali zneužívať. To sa však rovnako vzťahuje na všetky druhy bielkovín - pretože pri nadmernom používaní takejto potraviny trpia veľmi obličky a pečeň.
Ak trpíte vredom alebo dysbakteriózou, malo by sa s vaším poskytovateľom zdravotnej starostlivosti diskutovať o používaní potravín, ako sú fazuľa, fazuľa a hrášok.
Rastlinný proteín: kulturistika
Nie je žiadnym tajomstvom, že športovci, ako pravidlo,
Proteín zo sóje a proteín šošovice sú najbližšie k ideálnemu stavu kvôli prítomnosti aminokyselín. Ak používate rastlinné proteíny na rast svalov, mali by ste sa sústrediť na ich použitie.
Mimochodom, kvôli nedostatku niektorých aminokyselín, rastlinné bielkoviny nie sú úplne absorbované, ale len o 50-60 percent, čo je veľmi dobré pre tých, ktorí schudnú, ale je to zlé pre tých, ktorí chcú zvýšiť svalovú hmotu. Preto sa v kulturistike bežne používa štandardný variant - bielkovina živočíšneho pôvodu.