Mnoho ľudí je presvedčených, že chudé jedlo nie je chutné a že všetky časové obmedzenia budú doslova hladovať. Samozrejme, len tí, ktorí sa o túto tému nikdy nezaujímali a nepokúšali sa rýchlo, si to môžu myslieť.
Základné princípy
Počas obdobia nalačno z potravy je potrebné vylúčiť potraviny živočíšneho pôvodu. Počas tejto doby je možné použiť prvé jedlá pripravené na základe rastlinného vývaru, obilnín, húb, ovocia a zeleniny, chudého pečiva, džemov, orechov a medu. Ak chcete, aby sa chudé potraviny líšili, použite v príspevku množstvo korenín a korenín. Vzhľadom na to, že rastlinný olej sa v súčasnosti môže používať v malých množstvách, je najlepšie variť jedlo na varenie, variť, pečiť, dusiť alebo variť na grile.
Hlavnými princípmi nie sú iba kvalita, ale aj množstvo jedla na pôstnych dňoch. Ako sa hovorí, že "sviatok počas pôstu" je nevhodné. Cirkev hovorí, že čím skromnejší je váš stôl, tým viac budete mať potešenie z jesť, pretože chuťové poháriky budú čoraz ostrejšie.
Ako nahradiť živočíšne bielkoviny?
Pre normálne fungovanie tela je veľmi dôležité, aby bola strava vyvážená. V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy, že namiesto proteínov živočíšneho pôvodu by mali byť v menu prítomné vegetatívne.
Povolené potraviny s nízkym obsahom bielkovín:
- Mäso a ryby môžu byť nahradené strukovinami, fazuľami, hubami a orechmi. V tomto prípade telo dostane potrebné množstvo bielkovín.
- Namiesto masla, ktoré mnohí používajú na výrobu sendvičov a rôznych pečiv, berte štíhly margarín. Je pripravený na základe rastlinných surovín, takže je nielen lacnejší, ale aj užitočnejší, pretože nezvyšuje množstvo cholesterolu v krvi.
- Dokonalou náhradou za vajcia pri pečení bude sóda a pre múku, múku alebo sušienky.
- Krava a iné zvieracie mlieko je možné nahradiť mandľovým alebo kokosovým mliekom.
Chutné chudé jedlo
Mnohí ľudia vedia veľmi málo receptov na chudé jedlá, takže si myslia, že takéto jedlo nie je chutné. Aby sme obnovili nespravodlivosť, dávame niekoľko receptov na chudé, ale veľmi chutné pokrmy, ktoré sú zahrnuté v ponuke mnohých reštaurácií.
Recept # 1 - Plnené huby
zloženie:
- huby - 6 ks;
- Avokádo - 0,5 ks;
- paprika malého rozmeru - 1 kus;
- paradajka - 1 kus;
- bazalka - 35 g;
- zelená cibuľa - 25 g;
- cesnak - 1 zub;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sezamové semienka - 1 polievková lyžica. lyžice.
Príprava:
Musia sa čistiť šampiňóny a oddeľovať klobúky. Zeleniny by mali byť nakrájané a zelenina rozrezaná na malé kocky. Potom je treba ich zmiešať a ostriežiť s nakrájaným cesnakom a sójovou omáčkou. Hríbové čiapky naplnené výslednou rastlinnou zmesou a posypané sezamovými semenami. Tí, ktorí riskujú, že nekonzumujú huby v surovej forme, ich môžu poslať 15 minút. v rúre.
Recept # 2 - Strudel
zloženie:
- múka - 420 g;
- voda - 160 ml;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- jablkový ocot - 0,5 lyžičky.
- jablká - 4 kusy;
- hrozienka - 75 g;
- drvené matice - 65 g;
- Sirup Jerusalem artičok - 3 lyžice. lyžice;
- škorica - 2 lyžičky.
- brusnice - 60 g;
- banán - 1 kus;
- soľ.
Príprava:
Voda by mala byť mierne zahriata a miešaná so soľou a ocotom. Potom postupne pridáva múku,