Panini je pokrm talianskej kuchyne. To je v skutočnosti ten istý uzavretý sendvič alebo sendvič. V tomto článku vám povieme, ako pripraviť skutočný taliansky panini s rôznymi náplňami.
Panini s kuracím receptom
zloženie:
- chlieb - 8 kusov;
- kuracie prsia - 2 ks;
- syr čedar - 4 plátky;
- slanina - 8 kusov;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- majonéza, horčica - podľa chuti.
príprava
Kuracie prsia bane, suché s papierovou utierkou a rozrezať do 2 častí. Smažte na obidvoch stranách maslo na krustovú kôru asi 10 minút na každej strane. Keď je chladný, nakrájajte na plátky 1 cm široký Na 4 plátky chleba na jednej strane rozložte horčicu, rozdrobte plátok slaniny, ¼ kuracie mäso, syr, opäť slaninu a zakryte kusom chleba, na jednej strane naolejovanej majonézou. Robíme to isté s ostatnými produktmi, dostanete 4 panini s kuracím mäsom. Ľahko mažte vonkajšiu stranu chleba s maslom. Posielame panini do sendvičového obchodu. To je všetko, môžete začať jesť!
Panini grilovaný s pečenou morčaciu a brusnicovou omáčkou
zloženie:
- ciabatta - 2 plátky;
- vyprážaný morčací krém - 100 g;
- zmiešaný smotanový krém - 1 polievková lyžica. lyžice;
- brusinková omáčka - 2 lyžice. lyžice;
- červená cibuľa - 2 hrnčeky;
- Basil, oregano, citrónová šťava, olivový olej - podľa vkusu.
príprava
V zmäknutom syre pridáme korenie, citrónovú šťavu, trochu olivového oleja, premiešame. Jeden plátok ciabatty sa rozotrie so syrom a druhá - brusnicová omáčka. Na syre dajte cibuľu, vyprážané morčacie, opäť cibuľu a zakryte druhým plátkom ciabatty. Zahrejeme gril, na ňom rozotrejeme sendvič Panini a smažíme 2 minúty na každej strane, kým sa nevytvorí zlatá kôra. Potom ho nakrájajte na polovicu diagonálne - ukázalo sa to 2 panini gril.
Ako variť panini s jahodami?
zloženie:
- plátky talianskeho chleba - 8 ks;
- údená morka - 8 plátkov;
- Syr Brie 220 g;
- maslo roztavené - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- Jahody - 150 g;
- bazalka čerstvá - 8 listov.
príprava
Z chleba rozrežte kôru a nakrájajte ju na 4 časti. Pre každý kus nakrájajte kúsok morčacieho mäsa, nakrájané jahody, bazalkové listy, kus brie syra a opäť plátok moriek. Zakryte druhým kúskom chleba. Základňu namažte roztaveným maslom. Pripravené panini posielajte na sendvič 2-3 minúty.
Panini pečivo
Namiesto chleba na výrobu sendvičov môžete používať bunky varené podľa tohto receptu.
zloženie:
- múka - 0,5 kg;
- voda - 200 ml;
- kvasnice - 25 g;
- mlieko - 100 ml;
- soľ - 5 g;
- olivový olej - 50 ml.
príprava
Mlieko zahrejeme na príjemný teplý stav, nemalo by byť horúce. Rozpusťte droždie v ňom a nechajte minúty na 5-10, aby sa nabobtnal. V hlbokej miske vylejte preosiata múku, nalejte mlieko kvasinkami, pridajte olivový olej, teplú vodu, štipku soli a hněteme elastické cesto. Zakryte ju utierkou a nechajte hodiny 2, objem by sa mal zvýšiť približne 2 krát. Teraz posypte pracovným povrchom múkou a pokračujte v tvorbe buniek.
Môžu byť vyrobené v rôznych formách: vyberáme kus cesta, natiahneme ho v tvare trojuholníka a preložíme ho croissantom.
Máme tiež ďalšie možnosti lahodného občerstvenia, napríklad recepty na sendviče , z ktorých najslávnejší je sendvič s tuniakom . Prečítajte si a variť!