Ponúkame na variť zákusok neuveriteľne chutný a jemný čokoládový koláč. Ak máte radi čokoládové pečivo, určite budete spokojní s výsledkom a navrhované recepty si vyhradia čestné miesto v prasiatke vašich obľúbených receptov.
Najkvalitnejšie sušienky s tvarohem, čokoládou a čerešňou - recept
zloženie:
- múka - 160 g;
- maslo - 125 g;
- čokoládová čierna - 110 g;
- vajcia - 4 kusy;
- granulovaný cukor - 160 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- tvaroh - 320 g;
- vanilkový cukor - 10 g;
- čerešňa (čerstvá alebo mrazená) - 420 g;
- soľ - štipka.
príprava
Čokoláda je rozdelená na kúsky, naložené spolu s maslom v miske alebo malom panvici a umiestnené v zásobníku horúcej vody vo vodnom kúpeli. Pochádzame do ohňa, miešame, až kým sa komponenty úplne nerozpustí a nedosiahne homogénnu hmotnosť, a potom sa odstráni z tepla a nechá sa vychladnúť. Porazili sme dve vajcia a polovicu cukru, štipku soli a vanilkového cukru do nádhery, nalejeme do zmesi čokolády, nalejeme preosiatej múky práškom do pečiva a miešame, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
Vezmite zostávajúce vajcia a cukor dobre, pridajte mäkký tvaroh trecí cez sito a rozlomte ho s miešačkou, kým nebude hladký a homogénny.
Cherry bobule, ak je to potrebné, rozmrazte a stlačte nadbytok šťavy.
V olejovej forme naliate jednu tretinu cesta, vyrovnajte polovicu tvarohovej zmesi a rozdeľte polovicu cherry bobúľ. Teraz znovu nalejte tretiu časť cesta, vyrovnajte ju špachtľou, zakryte zvyšným tvarohom a čerešňami. Potom položte zostávajúce cesto na vrch a tvar nastavte vo vyhrievanej rúre na 180 minút po dobu päťdesiatich minút alebo do doby pripravenosti, ktorú kontrolujeme na suchom drevenom nosníku.
Brownie s kakaom a orechmi - jednoduchý recept
zloženie:
- múka - 90 g;
- kakaový prášok - 90 g;
- vajcia - 2-3 ks;
- granulovaný cukor - 210 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- maslo - 140 g;
- cukorná vanilka - 10 g;
- drvené matice - 50-100 g;
- soľ - štipka.
príprava
Pripojíme vajíčka s cukrom a štipkou soli a rozbijeme sa mixérom alebo šľahačkou. Pridajte vanilkový cukor, roztopené a ochladené maslo a premiešajte do homogénneho stavu. Teraz preliieme múku práškom do pečiva a kakaovým práškom, pridajte ho do zmesi vajec a oleja a jemne ho mieste, kým sa zbavíme guľôčok. Na konci dávky zavádzame predpodvodné orechy.
Hmotu sme vložili do predolejovanej formy a umiestnili ju do vyhrievanej rúry na 180 minút na tridsať minút, nie viac. Ak je Brownie preexponovaný, nezmení sa, ako by mal, ale bude suchý.
Pokiaľ je to potrebné, môžete po ochladení zakryť škoricu s čokoládovou glazúrou a posypať maticami.
Čokoládový brownie s čerešňou - recept
zloženie:
- múka - 160 g;
- maslo - 210 g;
- čokoládová čierna - 180 g;
- vajcia - 4 kusy;
- práškový cukor - 275 g;
- prášok na pečenie - 20 g;
- škrob-60 g;
- čerešňa (čerstvá alebo mrazená) - 650 g;
- soľ - štipka.
príprava
Rozdelíme černú čokoládu na kúsky, pridáme ju do misy, pridáme maslo a určíme ju vo vodnom kúpeli v nádobe s vriacou vodou. Zmes držíme v ohni za miešania, kým sa obsah úplne nerozpustí a neprevedie sa na homogénnu hladkú hmotu. Potom pridajte vajcia, prášok z cukru, preosiate múku s práškom do pečiva, štipku soli a dobre premiešajte.
Teraz vložte hmotu do predolejovanej formy, na ktorej spodnej strane dodáme pergamen. Čerešne, ak je to potrebné odmraziť, nechajte džús vypustiť, jemne stlačte a premiešajte so škrobom. Rozdávame plody na povrchu koláča, mierne pritaplivaya. Môžete tiež miešať cesto s čerešňou, a potom všetko dohromady vo forme.
V sušičke zahrievanej na 200 stupňov nastavte sušienky s čerešňami počas dvadsiatich minút a potom znížte teplotný režim na 160 stupňov a upchajte ďalších 20 až 30 minút v závislosti od veľkosti formulára.