Vtáčia čerešňa je už dlho známa svojimi užitočnými vlastnosťami. Nápoje vyrobené na jeho základe, tonizujú telo, obohacujú užitočnými látkami, obnovujú silu a jednoducho zvyšujú náladu. Ak máte cherry bobule, potom vám odporúčame, aby ste urobili domáci višňový likér doma pomocou osvedčených receptov. Pre tento nápoj je najviac zrelé bobule, ktoré sme najskôr vyriešiť, odstrániť listy, stonky a malé rozmazané ovocie. Vtáčie čerešňové nápoje sa vyrábajú na ľubovoľnej alkoholickej báze: vodku, rafinovanú sviečku, alkohol a dokonca aj obohatené víno. Ďalej vám povieme, ako urobiť chutné a zdravé plnenie vtáčieho čerešňa.
Recept na vtáčiu čerešňu
zloženie:
- vodka - 500 ml;
- granulovaný cukor - 100 g;
- červené čerstvé bobule divých čerešní - 400 g.
príprava
Ošetrené z vetvičiek a umyté zrelých bobúľ vtáčie čerešne vo veľkej nádobe so širokým krkom. Potom vylejte cukor, tesne uzavrite s vekom a dobre pretrepte, kým sa bobule nedajú šťavnaté a úplne nemiešajte s cukrovými kryštálmi. Potom otvorte veko, opatrne nalejte vodku, opatrne premiešajte všetko a odstráňte nádobu, aby trvala na tmavom a teplom mieste asi 15-20 dní. Po uplynutí času sa hotový nápoj prefiltruje cez filter s bavlnenou gázou a naleje do čistej sklenenej fľaše. Ponecháme vtáčie čerešne na vodke iba v chladničke a potom nie dlhšie ako rok.
Ako pripraviť červené vtáčie čerešne
zloženie:
- sušené bobule divých čerešní - 10 lyžice. lyžice;
- klinčeky - 5 ks;
- škoricové tyčinky - podľa chuti;
- granulovaný cukor - 8 lyžice. lyžice;
- čistený sviečok alebo vodka - 1 liter.
príprava
Červené sušené vtáčie čerešne triedime odpadky, vetvičky a nalejeme niekoľko hodín teplou vriacou vodou. Keď je bobule trochu opuchnuté, vložte ju do čistej veľkej fľaše a nalejte ju cez cukor. Ďalej, tesne uzavrieť s vekom a dobre sa potriasť, takže bobule dáva šťavu. Potom vylejte čistené svätožiaru, pridajte škoricu, kešu a premiešajte všetko lyžičkou, zatvorte veko a fľašu umiestnite na teplé tmavé miesto asi dva týždne. Pripravené domáce skvapalnené niekoľkokrát prefiltrované cez niekoľko vrstiev gázy a nalial do malých krásnych fliaš. Jednoducho upchat 'každý kontajner a uložiť hotovú čerešňu na chladnom mieste.