Punch je horúci nápoj s alkoholovým komponentom obsahujúcim ovocné alebo ovocné šťavy, korenie a niektoré ďalšie zložky. Tradícia varenia punče bola prijatá britskými od hinduistov na začiatku XVII. Storočia, potom sa rozšírila v Európe, v Nemecku je to tradičný vianočný nápoj.
Teraz sú známe mnohé recepty na punč, sú pripravené rôznymi druhmi ovocia.
Povedzte, ako urobiť brusnicový úder . Brusnice sú veľmi užitočné bobule, obsahujúce veľa užitočných látok a s príjemnou kyslou chuťou.
Brusnicový úder s korením a rumom
zloženie:
- Čerstvo vylisovaná brusnicová šťava - 250 ml;
- vriaca voda - 300 ml;
- ľahký rum - 100-150 ml;
- Čerstvo stlačená citrónová šťava - 30 ml;
- cukor - 3-5 lyžice. lyžice;
- niektoré prírodné vanilky;
- bobule z brusníc a plátky citrónu na dekoráciu.
príprava
Nebudeme zohrievať a variť brusnicovou šťavou , inak stratíme vitamíny. Tento cukor rozpustíme vo vriacej vode. Poďme piť rum a sezóny s vanilkou. Pridajte brusnicovú a citrónovú šťavu. Vylijeme do misiek na úder, pridajte do každej z nich niekoľko bobúľ brusníc a pripevníme na okraj šálky citrónový plátok. Chladený razník sa môže podávať v okuliaroch s rúrkou.
Ak chcete pripraviť oranžovo-brusnicový punč, dodržiavajte všetky proporcie predchádzajúceho receptu (pozri vyššie), len nahraďte citrónovú šťavu oranžovou a vytvorte šálku alebo pohár oranžového plátku. No, ak má bar Angostura alebo Bitter, pridajte k razníku 1 čajovú lyžičku niektorého z týchto nápojov.
Ak chcete pripraviť hroznový brusnicový punč, použite pomery a poradie akcií prvého receptúry (pozri vyššie), namiesto rumu používame hroznové brandy alebo lacný koňak, pridajte tiež 30 ml hrozna vína z muškátov (dobre, alebo iné zaujímavé hroznové víno, lepšie ako silné).
Recept na brusnicový punč s čajom
zloženie:
- čerstvá brusnicová šťava - 200 ml;
- čaj čierny silný indický alebo ceylon (varený) - 200 ml;
- červené víno (vermut) - 300 ml;
- brandy - 100 ml;
- klinčeky - 3-5 kvetenstvo;
- badonia - 1 hviezda;
- cukor - 2-4 lyžičky. lyžice.
príprava
Čajový čaj s klinčekmi a odznakmi. Naplňte a rozpustite cukor v čaji. Pridajte vínku, brandy a brusnicovú šťavu. Nalijte do pohárov. Môžete zdobiť šálky s lístkami citróna a oranžovej.
Ak niekto povie, že sú nealkoholické nápoje - neverte, že takéto nápoje sa nazývajú inak (čaj, koktail, kompót atď., Ale nie punč).