Počas pôstu sa všetci chcú diétne meniť a jedia nielen vodné kvapky, ale aj chutné pečivo. Povieme vám, ako pripraviť chudý mrkvový koláč bez porušenia pravidiel.
Recept na štíhly mrkvový koláč
zloženie:
- múka - 485 g;
- mrkva - 205 g;
- rastlinný olej - 105 ml;
- cukor - 105 g;
- citrónová šťava - 10 ml;
- sóda - 5 g;
- medová kvapalina - podľa chuti.
príprava
Mrkva sa umyje, čistí, tretí na melónovom strúhadle, pridáva sa cukor a starostlivo rozotrie hmotu, až kým ju nedá šťava. Potom nalejeme do rastlinného oleja, vytlačíme šťavu z citrónu a po častiach pridáme múku zmiešanú s jedlom. Tesuku rozotrejeme do špeciálnej formy a pošleme ju do horúcej pece 25 minút. Pečieme mäkký mrkvový koláč na rudú kôru a potom ju rozotrejeme kvapalným medom a podávame ho na čaj.
Mrkva plátok s mrkvou
zloženie:
- mrkva - 515 g;
- krupica z krupice - 205 g;
- múka - 205 g;
- cukor 215 g;
- vanilín - 1 vrecko;
- voda 155 ml;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- margarín chudý - 155 g.
príprava
Munk sa naleje do misy, naleje sa do teplej vriacej vody, mieša sa a nechá sa opuch po dobu 20 minút. Bez toho, aby sme stratili čas, čistíme mrkvu, opláchneme, rozomelíme a dobre roštme s cukrom, kým sa šťava izoluje. Múku pretrieť cez sito s práškom na pečenie a vanilínom. Margarín sa roztopí v mikrovlnnej rúre a nechá sa ochladiť na izbovú teplotu. Ďalej premiešajte všetky prísady a nalejte hotové cesto do olejovej formy. Pečme koláč 35 minút pri teplote 185 stupňov.
Mrkva a oranžový koláč
zloženie:
- pomarančová šťava s dužinou - 225 ml;
- cukor 205 g;
- mrkva - 2 kusy;
- pšeničná múka - 165 g;
- rafinovaný olej - 125 ml;
- vlašské orechy - podľa chuti;
- soda - štipka.
príprava
Orechy sú odstránené z plášťa a rezané malými nožovými kusmi. Ľahko ich vyprážajte v suchom panvici. Cukor sa naleje do misy, naleje sa do rastlinného oleja, šťavy a dôkladne sa trie. Ošípané mrkvu na jemnom strúhadle. Múku pretrite cez sito s vanilínom a sódou. Pridajte mrkvu do sladkej šťavy a postupne premiešajte orechy a múku. Pokrývajte pečivo s rastlinným olejom, roztierajte cesto lyžičkou a odošlite ho do vyhrievanej rúry. Pečeme mäsový koláč s vlašskými orechami asi 40 minút a potom ho ochladíme, nakrájame na kúsky a podávame ich na stôl.
Mrkva a jablkový koláč
zloženie:
- mrkva čerstvá - 205 g;
- cukor - 125 g;
- Vanilín - podľa chuti;
- rastlinný olej - 115 ml;
- jedlá sóda - 1 čajová lyžička;
- citrónová šťava;
- múka - 415 g;
- čerstvé jablká - 2 ks;
- jemný prášok cukru - ak je to potrebné;
- škoricový prášok - podľa vkusu.
príprava
Vezmeme čerstvá mrkva, umyjeme, čistiame a pretrepáme na melón. Potom pridajte rastlinný olej do rastlinného oleja a nalejte cukor. Všetko dôkladne premiešame a potom umyjeme sódu, ktorá je uhasená citrónovou šťavou. Pšeničná múka sa predtým preoseje a postupne sa vloží do zmesi mrkvy. Pridajte vanilín podľa chuti a
Ďalej si vezmeme červené jablká, opláchneme ich, odlupujeme ich od hrubých kôrovcov a plátkov. V dolnej časti formulára, rozmazané s maslom, rozložte kúsky ovocia, posypejte ich hojne s vanilkovým cukrom a mletou škoricou. Zhora rozdeľte cesto, vyrovnajte ho, dobre ho zatlačte čistými rukami a pošlite ho do dobre vyhrievanej rúry asi 25-30 minút. Po uplynutí času je pripravený tenký mrkvový koláč. Nakrájame ho na malé časti plátkov, vyzdobíme to s cukrom v práčke a pozveme každého na čajovú párty.