Z zeleného vlákna fazuľa je chutné lobio. Po jednom dni skúšal toto majstrovské dielo gruzínskej kuchyne, nemôžete ho nikdy opustiť. Ukázalo sa, že je neuveriteľne užitočná, šťavnatá, originálna a ideálna pre ľudí s dokonca pôstom. A ako pripraviť lobio z fazule, povieme vám to teraz.
Receptujte lobio zo zelených bôbov
zloženie:
- žiarovka - 0,5 ks;
- vlašské orechy - 50 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sladká paprika - 1 kus;
- rajčiny - 1 ks;
- čerstvá petržlenová vňať - podľa chuti;
- koreniny;
- cesnak - 2 klinčeky;
- mrazené bôby - 200 g.
príprava
Ak chcete pripraviť lobio, vezmeme si panvicu, nalejeme do neho trochu oleja, hodíme fazuľu z fazuľky, postavíme na slabý oheň a zatvoríme ho 5 minút s vekom. Potom ho položte na tanier a ochlaďte. Žiarovka je vyčistená, rozdrvená na kocky a premýšľaná na priehľadnosť na tom istom oleji. Potom pridajte bulharskú sladkú papriku, nakrájame na tenké prúžky a premiešame. Paradajka sa umyje, rozdrví a hodí na zvyšok zeleniny. Všetko uhasíme až do pripravenosti, a potom rozložíme zelené ochladené fazule a pridáme soľ podľa chuti. Naplníme misku očistené a lisované lisom s cesnakom, posypeme na vrchol nasekané vlašské orechy a nakrájané čerstvé bylinky. Dôkladne premiešame, zahrejeme lobio zo zeleného vlákna a okamžite ho podávame na stôl tak, aby sa neochladil.
Recept lobio zo zelených fazulí v gruzínskom
zloženie:
- fazuľové struky - 1 kg;
- žiarovka - 3 kusy;
- kuracie vajce - 4 ks;
- Zrelé paradajky - 3 ks;
- vývar kuracie mäso alebo mäso - 100 ml;
- maslo roztavené - podľa vkusu;
- korenia.
príprava
Fazuľa je triedená, vyčistená a vyliata s vývarom. Priveďte do varu, zakryte viečkom a nakrájajte na nízkej teplote. Žiarovky sa čistia, rozdrvia na kocky a odošlú do panvice. Zmiešajte obsah, pridajte soľ na chuť a sezónu s korením. Potom pokryte viečkom a nafúknite 10 minút, občas sa premiešajte. Po 5 minútach pridajte ghee. Bez toho, aby sme stratili čas, umyjeme paradajky, nakrájame na malé kocky a hodíme ich na fazuľa. Vajcia sa bežia oddelene v mixéri so štipkou soli. Vyplňte výslednú zmes s našou miskou a zapekajte, kým nie je pripravená, miešajte. Pred podávaním posypte lobio zo zelených bôbov nakrájanými čerstvými bylinkami.