Zaujímavý názov tohto jedla je veľmi jednoduchý recept. Kuracie stehná v taške - nič viac ako zabalené do vločkovitého alebo jednoduchého tekutého droždia kuracieho palička. Toto jedlo vyzerá veľmi pekne na stole a preto je vhodné na podanie na oslave.
Recept na kuracie stehno v taške
zloženie:
- kuracie paličky - 5 ks;
- vločkové pečivo - 400 g;
- soľ, korenie, sezamové semená - podľa chuti;
- olivový olej;
- vajcia - 1 ks.
príprava
Kuracie paličky, ktoré sú predmetom diskusie, sa tretia so zmesou soli a korenia, ak je to žiaduce, môžete zmeniť zmes pridaním papriky alebo univerzálneho korenia kuracieho mäsa. Nechajte nohu po dobu 30 minút, počas tohto obdobia bude trvanlivé pečivo mať čas na rozmrazenie.
Predhrievajte rúru na 200 ° C. V panvici zohrejeme rastlinný olej a rýchlo smažime kurča na všetkých stranách, až kým nie je hnedá.
Rozmrazené cesto nakrájame na prúžky a oba pásy obaľujeme okolo kuracieho palička. Namočte vrstvu cesta s rozbitým vajcom, posypeme sezamovými semenami a ležte na pergamenom pokrytom plechu na pečenie. Na vyčnievanie z vrecka sa pri pečení nevypália kosť, zabalte ho kusom fólie. Panvicu sme vložili do predhriatej rúry na 200 ° C počas 30-35 minút.
Recept na kuracie stehienka s hubami v taške
zloženie:
- kuracie paličky - 4 ks;
- univerzálne korenie pre kuracie mäso - podľa vkusu;
- vločkové pečivo - 400 g;
- vajcia - 1 kus;
- šampiňóny - 250 g;
- tvaroh - 3 lyžice. lyžice;
- zelené kopy;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Z kuracieho ramena vyčistíme hornú časť kože, aby sme odkryli kosť. Tie kurča s univerzálnou zmesou korenia a necháme marinovať po dobu 25-30 minút. Smažili sme kuracie mäso v rastlinnom oleji až do zlatohnedej.
Rozmrazte pečivo a nakrájajte na štvorce. Huby sa čo najviac mlejú a smažia v predohretom rastlinnom oleji až do zlatohnedého. Vyprážané huby sa zmiešajú s tvarohom a nakrájanými zelenkami, zmesou soľou a korením. Rozložili sme tvaroh a huby v strede námestia tortového cesta. Zvisle nadvihnite kuracie stehno vyčistené. Rozdelte okraje cesta tak, aby vrecko úplne pokrylo mäso. Voľná kosť je pokrytá fóliou, takže počas pečenia sa nespája.
Namiešame vrecko z cesta s rozbitým vajíčkom a umiestnite do predhriatej rúry na 190 ° C počas 30 minút. Nezabudnite pokrývať pekáč s pergamenom.
Ak chcete variť kuracie stehná v taške vo viacerých variáciách pre tento recept, potom na varenie použite režim pečenia na hodinu.
Kuracie stehná vo vrecku cesta
zloženie:
- kuracie stehná - 8 kusov;
- zemiaky - 800 g;
- huby - 400 g;
- zelené - na chuť;
- smotana - 1/4 storočia;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- vločkové alebo kvasnicové cesto -1 balenie;
- rastlinný olej - na pečenie;
- vajcia - 1 ks.
príprava
Zemiaky očistíme, umyjeme a varíme, kým nebude pripravený. Varené zemiaky sú varené pridaním smotany a masla.
Kuracie stehná sa vyprážajú na ohriaty rastlinný olej až do zlatohnedej.
Cesto položíme na poprášenú plochu múkou, nakrájame na štvorce, do stredu položíme lyžicu zemiakovej kaše a do nej vložíme kuracie ramená. Chránime okraje cesta pred pokrytím mäsa a zabaľujeme kosť fóliou.
Vrecká sa umiestnia do predhriatej rúry na 180 ° C po dobu 20-25 minút, pričom samotné vrecúška sa predzmliecajú šľahaným vajíčkom. Bon appetit!