Sušené ovocie v ich popularite nie sú v zimnom období tak horšie ako konzervované obrobky. Namočte suché letné ovocie, môžete použiť ako doplnok na pečenie, pridať do müsli alebo variť z nich kompót. Recepty z tých, ktoré sme v tomto materiáli zhromaždili.
Kompot sliviek a sušených marhúľ - recept
zloženie:
- Sušené hrušky, jablká - každá 90 gramov;
- Slivky - 110 g;
- sušené marhule - 90 g;
- voda - 4 litre;
- med - 45 ml.
príprava
V noci pred varením opláchnite všetky sušené ovocie, umiestnite ich do vybranej hlbokej nádoby a naplňte vodou. Nechajte sušené ovocie dostať vlhkosť, aby počas varenia dali nápoju maximálnu chuť. Nasledujúci deň vložte nádobu s namočenými sušenými marhúľami, slivkami, hruškami a jablkami na stredné teplo. Okamžite po varení varíme nápoj po dobu 15 minút, oslačíme chuť a odoberáme z tepla, pokryjeme viečkom. Kompostovanie sušených marhúľ a sliviek sa ešte viac voňavé, nechajte mierne vychladnúť a potom to skúste.
Ako variť korenený kompót sušených marhúľ a sliviek?
zloženie:
- sušené marhule - 240 g;
- slivky - 240 g;
- škorica - 3 palice;
- citrónová kôra - 3 prúžky;
- sušené čerešne - 120 g;
- vanilka;
- trstinový cukor - podľa vkusu.
príprava
Vypláchnite sušené ovocie a naplňte ich troch litrov čistej vody. Vložte nádobu s budúcim kompótom do ohňa a hneď ako tekutina príde do varu, vložte škoricu do vanilky, prúžky citrónovej kôry a posypeme cukor. Varené kompóty nebudú dlhé, 7-10 minút stačí na získanie voňavého nápoja, čo je pekné uhasiť smäd alebo sa zahriať v chlade.
Kompot sliviek, sušených marhúľ a hrozienok
zloženie:
- sušené marhule - 450 g;
- sušené jablká a hrušky - 450 g;
- slivky (bez jamiek) - 215 g;
- hrozienka - 230 g;
- citrón - 1 kus;
- škorica - 2 palice;
- klinčeky - 5 púčikov;
- granulovaný cukor - 160 g;
- oranžový likér - 55 ml.
príprava
Predsušte všetky sušené ovocie v studenej vode. Vložte nádobu do ohňa, nalejte cukor, položte korenie a po varení, opečte ovocie, kým zmäknú, minúty 10. Odstráňte pripravený kompót z tepla, vychladnúť do teplej polohy a naliať oranžový likér pre arómu.
Ak je to žiaduce, môže byť zváraný kompot z sušených marhúľ a sliviek av multivarke, preto sa sušené ovocie umiestni do misy súčasne s korením a cukrom, zahrňte režim "Quenching" a varíme aspoň hodinu a pol.