Je takmer nemožné nájsť diétu, ktorá umožňuje používať biely chlieb, pretože aj obsah kalórií v jednom kuse je dosť vysoký. Okrem iných typov chleba táto možnosť nie je považovaná za najužitočnejšiu. Na výrobu bieleho chleba sa používa vysokokvalitná múka, ktorá obsahuje minimálne množstvo živín a vlákniny.
Koľko kalórií je v bielom chlebe a je to zdravé?
Bolo vykonaných veľa štúdií, ktoré odhalili 4 hlavné dôvody, prečo sa neodporúča zaradiť biely chlieb do stravy:
- Produkt obsahuje veľa škrobu a kalórií, ktoré sú rýchlo absorbované v tele.
- Biely chlieb má veľký glykemický index , ktorý vyvoláva rýchle zvýšenie glukózy v krvi, čo znižuje proces rozpadu tuku.
- Kalórie v bielom chlebe sú na vysokej úrovni, takže na 100 g je asi 290 kcal. Ak pridáte olej alebo zaseknete, energetická hodnota sa výrazne zvýši.
- Pri pravidelnej konzumácii bieleho chleba vo veľkom množstve môžu vzniknúť problémy s gastrointestinálnym traktom, ktoré môžu vyvolať vznik zápchy a metabolických problémov.
Ďalšou nevýhodou bielych chlieb možno pripísať častému používaniu rôznych chemických prísad, ktoré výrobcom umožňujú značne šetriť.
Možno vás prekvapí, ale dnes na regáloch obchodov nájdete biely chlieb, ktorý bol vyrobený z kukurice, ovsenej a ražnej múky. Všeobecne platí, že obsah kalórií bochníka bieleho chleba závisí od niekoľkých faktorov:
- použitá múka;
- druh cesta: maslo a bezdrozhzhevogo;
- množstvo použitých kvasníc;
- prísady.
Aby ste nerozlomili hlavu a nevypočovávali, zostáva zistiť, aký kalorický obsah plátku bieleho chleba. Ak kus váži asi 15 g, potom jeho energetická hodnota bude asi 38 kcal.
Nie všetko je tak zlé, ako sa zdá, a biely chlieb má svoje pozitívne stránky. Napríklad obsahuje vitamíny skupiny B, ktoré sú dôležité pre nervový systém. Užitočný biely chlieb pre ľudí so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy, ako aj s vyčerpaním tela. Kvalitný produkt bude užitočný v prípade chronickej gastritídy. Stojí za zváženie, že iba čerstvý biely chlieb obsahuje užitočné látky, pretože keď vysuší, jednoducho zmiznú.