Reďkovka je slávna zelenina, ktorá sa používa v ľudovej medicíne od dávnych čias s cieľom liečiť a predchádzať obrovskému rozsahu ochorení. V našej krajine zriedka používa reďkovku vo svojej čistej forme. Ale vo východných krajinách sú z neho pripravené polievky, ako aj smažené, dusené a marinované.
Použitie reďkovky pre ľudské telo
Reďkovka môže mať niekoľko odrôd. Napríklad, čierna reďkovka sa vyznačuje horkou a dokonca akútnou chuťou, čo sa nedá povedať o bielom a zelenom odrode tejto zeleniny. Ale chemické zloženie všetkých druhov reďkoviek a výhody z nich sú takmer rovnaké. Zelenina obsahuje kyselinu askorbovú, retinol, vitamíny, draslík, vápnik , sodík, horčík, fosfor, železo, meď, zinok, vlákninu, organické kyseliny, éterické oleje a fytóny.
Reďkovka je vynikajúcim pomocníkom pri zvyšovaní imunity. Vďaka vitamínom tvoriacim zeleninu sa zvyšuje odolnosť tela voči infekčným chorobám, a to je veľmi dôležité v chladnej sezóne. Aj reďkovka pomáha s beriberi, dokonale vyplňuje nedostatok vitamínov a minerálov v tele. Vitamín C, ktorý je prítomný v reďkeve, znižuje riziko onkologických ochorení.
Od staroveku sa reďkovka používa na liečbu prechladnutia sprevádzaného ťažkým kašľom. Zeleninová šťava má antibakteriálny, baktericídny, protizápalový a expektoratívny účinok.
Reďkovka dokonale zlepšuje trávenie. Je to spôsobené vysokým obsahom vlákniny v ňom, stimuláciou pohyblivosti čreva a odstránením toxínov z neho. Okrem toho sa často používa reďkovková šťava na liečbu infekčných chorôb, cholecystitídy a dyskinézy žlčových ciest.
Reďkovka je pre telo veľmi užitočná. Vitamín C, ktorým je bohatý, zvyšuje elasticitu cievnej steny a zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému. Pri pravidelnom používaní tejto zeleniny dochádza k normalizácii metabolizmu tukov a k zníženiu hladiny cholesterolu v krvi, čo je vynikajúca prevencia aterosklerózy.
Výhody reďkovky na vonkajšie použitie sú tiež vysoké. Kashitsu z drvenej zeleniny, soli, medu a vodky sa používa vo forme obkladov, krémov alebo tampónov na liečbu reumatizmu, artritídy, radikulitídy , dny a neuralgie. Výhody, a nie zdraviu škodí, bude reďkovka dodávať len s miernym použitím.
Škody na reďkev
Pri nadmernom používaní môže reďkovka vyvolať poruchy trávenia. Zadávanie zeleniny v strave je veľmi dôležité postupne, počnúc malými porciami. Odmietajte používať šťavu a samotnú zeleninu, ak sa zvýši žalúdočná kyslosť, gastritída, peptický vred, cholecystitída, pankreatitída, ako aj akútne zápalové črevné ochorenia.
Nemôžete jesť reďkev tehotné ženy. Kvôli látkam obsiahnutým v ňom, ktoré zvyšujú tok maternice, sa zvyšuje riziko prerušenia tehotenstva. Ošetrovateľky by mali vedieť, že reďkovka môže viesť k kolike u dieťaťa. Ale je to zriedkavé. Spravidla s dodržiavaním opatrenia v používaní reďkovky, mlieko bude len užitočnejšie. Deti do troch rokov šťavy z reďkovky sú kategoricky kontraindikované kvôli svojim zložkám, ktoré majú dráždivý účinok na sliznicu gastrointestinálneho traktu dieťaťa.