Je pečený koláč s makom, ktorý je veľmi milovaný mnohými. Lahôdky s makovou náplňou sú pripravené z rôznych druhov cesta - z kvasníc, piesku a dokonca aj zakúpeného obalu. Spolu s makom môžete pridať sušené ovocie a rôzne orechy.
Ako vyrobiť makový koláč?
Náplň pre makové koláče môže byť veľmi odlišná a preto spôsoby prípravy tejto náplne budú odlišné. Nižšie uvedené odporúčania pomôžu rýchlo a bez problémov pripraviť lahôdku aj tým, ktorí to po prvýkrát robia.
- K makovému semenu nie je horká, je žiaduce predbežne naplniť vriacou vodou po dobu 10 minút a potom vypustiť.
- Pripravené makové semená sa varia na nízkej teplote asi pol hodiny.
- Ak chýba čas, makové semená musia byť najskôr rozomleté v mlynčeku na kávu alebo rozomleté v maltách.
Pie "Babička ubrousek" s makom
Koláč s makom z kvasnicového cesta sa ukáže nielen veľmi chutné, ale aj nezvyčajne krásne. Súčasne je produkt vytvorený nie je ťažké vôbec, je dôležité jednoducho dodržiavať odporúčania uvedené v nižšie uvedenom receptúre a na to, aby sa vrchol koláča dobre poškodil, môžete ho pred pečením maznúť bielym žĺtkom.
zloženie:
- múka - 0,5 kg;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 100 g;
- droždie suché, olej - 1 lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- mlieko - 200 ml;
- mak - ½ šálka;
- voda - 500 ml.
príprava
- Poppy sa vaje vo vode s prídavkom cukru.
- Zo zostávajúcich zložiek (okrem masla) mieste cesto a ponechajte na teplo pol hodiny.
- Cesto rozdelíme na 2 časti, rozvinieme, naftujeme, roztiahneme ho cez mak a vytvoríme zvitok, konce na obidvoch stranách budú odrezané.
- Zložte ho v kruhu, z vonkajšej strany urobte rezy.
- Každý tretí kus je otočený nahor.
- Z rezov končí z ruží a rozprestiera sa v strede.
- Pečieme koláč s makom 20 minút na 180 stupňov.
Koláč s makom, orechy a hrozienkami
Makový koláč s orechmi a hrozienkami je varený rovnakou technológiou ako bežný suchár. Aj v tomto prípade je dôležité, aby sa vajíčka bičovali cukrom, a potom môžete pridať všetky ostatné ingrediencie do cesta, ale aby bol koláč vysoký, treba zvýšiť množstvo prášku na pečenie.
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- múka, hrozienka, makové jadrá, vlašské orechy - 1 sklo;
- cukor - 180 g;
- prášok na pečenie - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
- Vajcia sú porazené cukrom a múka sa zmieša.
- Pridajte hrozienku, vlčie maky, orechy, prášok do pečiva a premiešajte.
- Nalijte cesto do formy a pečte na 180 stupňov po dobu 40 minút.
Koláč s makom na jogurte
Koláč s makom, ktorého recept je uvedený nižšie, je pripravený na základe jogurtu. Namiesto toho môžete použiť iné mliečne výrobky - fermentované mlieko alebo napríklad jogurt. Namiesto jabĺk môžete používať iné ovocie alebo bobule a môžete sa bez nich vôbec dať, tak bude koláč vynikajúci.
zloženie:
- kefír - 1 pohár;
- múka - 1,5 pohára;
- vajcia - 4 kusy;
- cukor - 1 šálka;
- olej - 50 g;
- mac - 50 g;
- soda - ½ lyžičky;
- škorica, vanilkový cukor - podľa vkusu;
- jablká sú veľké - 3 ks.
príprava
- Vyčistené jablká sú drvené tenkými plátkami.
- Vajcia sú porazené cukrom, pridá sa roztopené maslo, kefír, múka a iné suché prísady.
- Naliate 1/3 cesta do mazanej formy, roztierajte jablká, nalejte zvyšok cesta a pečte 40 minút na 180 stupňov.
Puffové pečivo s fajčením
Vrstvený koláč s makom môže byť tiež pripravený zo zakúpeného zmrazeného cukru. Je dôležité, aby ste ju predbežne zmrazili bez použitia mikrovlnnej rúry, v takom prípade príprava produktu trvá len niekoľko minút a každý človek, dokonca aj dieťa, dokáže túto úlohu zvládnuť.
zloženie:
- bavlnené pečivo - 1 kg;
- med - 2 lyžice. lyžice;
- mak - 300 g;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
- Mack sa umyje a varí.
- Hotový mak zmiešaný s medom, chuť cukru.
- Bavlnené pečivo sa umiestni na plech na pečenie.
- Polovica náplne je položená na jednej strane, druhá polovica je pokrytá, okraje sú pripevnené a pri 220 stupňoch pečia koláč s makom až do červenej farby.
Koláč s makom a jablkami
Popolový koláč, ktorého recept je umiestnený ďalej, sa pripravuje pridaním jabĺk. Môžu byť nakrájané na malé kúsky alebo ich môžete nastrúhať na strúhadle, ako je to v tomto prípade zastúpené, potom sa ovocie v koláčiky nebude cítiť silno, ale poskytne špeciálnu chuť a šťavu konečnému výrobku.
zloženie:
- mak - 150 g;
- jablká - 400 g;
- maslo - 120 g;
- vajcia - 3 kusy;
- práškový cukor, manga - 3 lyžice. lyžice;
- med, olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
príprava
- Maka mletá v mlynčeku na kávu, naleje do vriacej vody a nechá sa 15 minút.
- Jablká majú na priemernom strúhadle.
- Zmäkčené maslo je biely žĺtkami.
- Pridajte mak, rozmiešaný s medom, jablkami a premiešajte.
- Olej nalejte, nalejte všetky suché prísady a znova premiešajte.
- Vstúpte do šľahnutého bieleho a zamiešajte.
- Vložte cesto do formy a na 180 stupňov pečieme koláč s makom na 45 minút.
Makový koláč so zakysanou smotanou
Makový koláč s vanilkovým krémom na báze kyslej smotany je mimoriadne delikátny a veľmi lahodný spôsob liečby. V kyslej smotane, namiesto múky, môžete pridať škrob alebo mango, v každom prípade to bude vynikajúce vlastným spôsobom. Spolu s makom môžete do medzivrstvy pridať drvené orechy a hrozienka. Pri servírovaní je koláč zdobená lístkami mäty, čerstvým ovocím alebo škoricou.
zloženie:
- múka - 240 g;
- olej - 100 g;
- soľ - štipka;
- voda 100 ml;
- mak - 100 g;
- mlieko - 130 ml;
- cukor - 100 g;
- kyslá smotana - 300 g;
- vanilín.
príprava
- Múka s mäsom je rozdrvená na drobky, naleje sa studenou vodou a cesto sa miesi.
- Rozdeľte ju do tvaru, po stranách a pri teplote 200 stupňov po dobu 15 minút.
- Vo vriacom mlieku nalejte polovicu cukru, zamiešajte, pridajte mletý mak a varte 7 minút pred zahusťovaním.
- Výsledná náplň je umiestnená na tortu.
- Zmiešaná smotana sa zmieša so zvyšným cukrom, vanilínom a 40 g múky.
- Výsledná hmota je umiestnená v kolíske a pri 180 stupňoch pečieme koláč s makovou náplňou pol hodiny.
Plemenný koláč s makom
Pôst nie je dôvod úplne opustiť chutné pečenie, rýchly koláč s makom je vynikajúcim potvrdením toho. Je pripravený bez použitia zakázaných výrobkov - vajcia, maslo a mlieko, ale z toho nie je ani menej chutné a voňavé. Špeciálna pikantná pochúťka dáva použitie strúhanej citrónovej kôry.
zloženie:
- mak - ½ šálka;
- Vanilkový cukor - 1 balenie;
- vriaca voda, cukor - 1 sklo;
- kôra z jedného citróna;
- múka - 2 šálky;
- rastlinný olej - 100 ml;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
príprava
- Makovanie mäsa v mlynčeku na kávu, nalejte vriacou vodou a nechajte 15 minút.
- Pridajte cukor, vanilkový cukor a premiešajte.
- S malým strúhadlom odlúpnite citrónovú kôru a pošlite ju na náplň.
- Tam nalejte olej, pridaj múku a prášok do pečiva.
- Nalijeme cesto do formy a na 180 stupňov pripravíme 40 minút.
Popolový makový koláč - recept
Lahodné pečivo sa môže vyrobiť bez použitia múky, v tomto prípade je bez matného koláča bez múky pripravená s použitím 6 vajec a 4 bielkovín. Z tohto dôvodu produkt udržuje tvar dobre. Recept obsahuje približnú sadu korení, ak sa niektorý z nich nepáči, môžete ich odstrániť a bezpečne použiť svoje obľúbené.
zloženie:
- mak - 250 g;
- cukor - 80 g;
- práškový cukor - 100 g;
- vajcia - 6 ks;
- bielkoviny - 4 ks;
- škorica - 1 čajová lyžička;
- klinček - ½ lyžičky;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
- Zmiešajte práškový cukor, mak, klinčeky, škoricu a prášok do pečiva.
- Pridajte vajcia, maslo a šľahačku.
- Oddeľte proteíny a cukor a vstreknite do masy makom.
- Formu namažte olejom, nalejte cesto a na 200 stupňov pripravte koláč bez múky a maku na 40 minút.
Chliebový syr a makový koláč
Koláč s tvarohom a makom je chutná pochúťka európskej kuchyne. Tortový syr v tomto prípade je lepšie používať nie príliš tučný, 5-10% obsahu tuku je dosť dosť. V makovom náplni namiesto manga môžete použiť kukuričný škrob, konzistencia bude mierne odlišná, ale bude tiež veľmi chutná.
zloženie:
- múka - 300 g;
- olej - 230 g;
- cukor - 250 g;
- mlieko - 700 ml;
- tvaroh - 250 g;
- mak - 150 g;
- manga - 150 g;
- vajcia - 1 ks.
príprava
- Múka sa preoseje, pridá sa 100 g cukru a polovica oleja.
- Vrhnite prísady do drviny.
- 2/3 jeho objemu je umiestnený na dne formy a vyčistený v chlade.
- Varte do mlieka, pridajte zvyšný cukor, maslo a priveďte do varu.
- Pomaly nalejte mak, mango a premiešajte.
- Množstvo minút nechajte 10 minút.
- Tvarohový syr sa rozdrví s vajcom, pridá sa hmotnosť do makovej zmesi a zamieša sa.
- Výsledná náplň sa rozotrie na cesto, vrch je pokrytá zvyškom drviny a na 180 stupňov pečieme koláč so syrom a makom na 1 hodinu.
Makový koláč v multivarke
Každý už dlho vie, že na prípravu domácich voňavých pečivov nemusíte mať rúru. Dort s makom v multivarquet je tiež veľmi chutný a okrem toho je veľmi ľahko pripravený. Namiesto prírodného jogurtu je možné bezpečne používať aj iné mliečne výrobky.
zloženie:
- múka - 150 g;
- vajcia - 3 kusy;
- jogurt - 200 g;
- cukor - 170 g;
- mak - 100 g;
- orechy - 100 g;
- soľ - štipka;
- prášok na pečenie - 10 g.
príprava
- Vajcia porazili cukrom, pridajte jogurt a premiešajte.
- Zmiešajte múku soľou a práškom do pečiva, pridajte makové semená, orechy.
- Nalejte zmes z kyslého vajíčka a premiešajte.
- Umiestnite cesto v namazanej miske av režime "Pečenie" pripravte lahodný koláč s makom na 65 minút.