Dnes vám povieme, ako pripraviť mäkké koláče s tvarohom. Takéto pečenie sa dokonale hodí ako výdatné občerstvenie pre strednodenné občerstvenie a tiež zdobí akékoľvek slávnostné čajové pitie.
Recept na muffiny s tvarohom
zloženie:
- maslo - 150 g;
- tvaroh - 200 g;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 150 g;
- škoricová zemina;
- orechy, sušené ovocie - v prípade potreby;
- cukor - 150 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
V tanieru na malom ohni roztopte potrebné množstvo masla. V hlbokej miske rozlomte vajcia, nalejte do cukru a šľahajte do sviežeho stavu. Potom pridajte balenie tvarohu, nalejeme roztopené maslo a hodíme prášok do pečiva. Ako všetko miešať a postupne zavádzať preosiate múku. Na samom konci pridajte mletú škoricu, nakrájané orechy alebo nakrájané sušené ovocie. Hotové cesto by malo pripomínať hustú konzistenciu kyslej smotany. Pečeme muffiny s tvarohom v silikónových formách alebo obyčajnom kovu, ktorý ich rozmazal s olejom. Formy naplňte polovicou cesta a pridajte polotovary po dobu 35 minút do predhriatej rúry.
Cupcakes z tvarohu s sušenými marhúľami v rúre
zloženie:
- tvaroh - 300 g;
- kukuričná múka - 3 lyžice. lyžice;
- Ovsená múka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soda - štipka;
- vajcia - 1 kus;
- sušené marhule - 50 g;
- Vanilín - chuť;
- voda 50 ml;
- práškový cukor .
príprava
Beat tvaroh s mixérom s vodou až do hladkej. Potom pridajte vajce, nalejte práškový cukor a vanilín. Potom postupne zavádzame ovsenú a kukuričnú múku. Sušené marhule, rozdrvené a pridané do tvarohovej hmoty. Túto pastu rozotrejeme na silikónové formy a pečeme koláče s tvarohom počas 30 minút pri teplote 180 stupňov.
Cupcakes z tvarohu v multivariačnej podobe
zloženie:
- tučný tvaroh - 125 g;
- kyslá smotana - 50 ml;
- múka - 7 polievok. lyžice;
- cukor - 100 g;
- Vanilín - chuť;
- maslo - 75 g;
- hrozienka - hrstka;
- prášok na pečenie - štipka.
príprava
Tortový syr vložíme do misy, pridáme kysnutú smotanovú kôru a triehneme na rovnomernosť vidličkou alebo rozomelíme sitom. V samostatnej hlbokej miske miešajte mixér s mäkkým maslom a postupne pridávajte cukor a vanilín. Potom dajte tvaroh, zavádzajte vajcia a pokračujte v šľahaní, kým sa hmotnosť nestane homogénnou konzistenciou. Potom nalejte múku, prášok do pečiva a premiešajte dosť husté cesto. Na samom konci hádzame umyté a sušené hrozienka. Teraz si vezmeme kovové formy, dajme na každom dome kus papiera a naplníme ho polovicou testu. Pošleme polotovary na multivark, zatvoríme veko spotrebiča a necháme vdolky s tvarohom a kyslou smotanou na pečenie, až kým nebude pripravený, a vyberieme režim pečenia na 45 minút. Po zaznení zvukového signálu, položte ruky, opatrne vyberte pečenie, ochlaďte, odstráňte z formy a posypeme práškovým cukrom.
Cupcakes s tekvicou a tvarohom
zloženie:
- kefír - 1 položka;
- cukor - 2 položky;
- kukuričná múka - 3 lyžice. lyžice;
- tekvica - 200 g;
- vajcia - 3 kusy;
- tvaroh - 100 g;
- rastlinný olej - 0,5 položiek;
- sóda - 1 čajová lyžička.
príprava
Tekvica sa spracuje a pečie v peci 20 minút pri teplote 180 stupňov. Potom ju rozdrviť s kôrkou do hladkej. Vajcia sa rozbijú do misky, naliať cukor a dôkladne sa rozmiešajú so zmiešavačom až do sviežej peny. Potom hádzať vanilín a štipku soli. Všetky zložky sú dobre zmiešané, nalejte do masla, kefír a pridajte tvaroh. Pripravíme cesto na homogenitu a potom zavedieme chladené dýňové pyré a nalejeme kukuričnú múku. Rozložíme cesto na formy a koláče pečieme 30 minút pri teplote 180 stupňov.