Mnohí preferujú už známe odrody mäsa - vyberajú len hovädzie, bravčové, teľacie, jahňacie a hydinové mäso. Nevzdávajte mäso iných zvierat. Napríklad kozie kozie mäso je považované za veľmi užitočný dietetický produkt.
Užitočné vlastnosti kozieho mäsa
Väčšina tuku v kozie je koncentrovaná v brušnej dutine a len malé množstvo tuku je uložené pod kožou. Vzhľadom na to, že táto koza je považovaná za strava mäsa, tuk v ňom je rádovo menší ako vo vepřovom, jahňacom alebo hovädzom mäse. Nahradiť kozie mäso je odporúčané pre ľudí s nadváhou a aterosklerózou.
Viac užitočné kozie mäso, takže je vysoký obsah aminokyselín, ktoré sú ľahko stráviteľné. Okrem toho je zdrojom esenciálnych aminokyselín, ktoré naše telo nemôže vyrábať samostatne, ale dostáva výlučne z potravy. Aby sme konečne uistili, či je kozie mäso užitočné, budeme uvádzať zlúčeniny, ktoré sú v ňom obsiahnuté.
- Koza je veľmi bohatá na vitamíny skupiny B. Regulujú základné metabolické procesy v našom tele, preto pravidelná konzumácia kozieho mäsa umožní udržanie vysokej úrovne metabolizmu.
- Kozie mäso je zdrojom vitamínu A , ktorý spôsobuje, že pokožka je hladká a pružná a dodáva vlasom prírodný lesk.
- Kozie mäso obsahuje veľa bielkovín, ktoré po dlhú dobu potláčajú pocit hladu.
Kozy sú menej náchylné na parazitné invázie ako kravy, ovce alebo ošípané, takže jesť tieto zvieratá je oveľa bezpečnejšie.
Výhody divého kozieho mäsa
Mäso z divého kozieho mäsa alebo mäsa z jeleňa je trochu tuhšie ako mäso z domáceho zvieraťa, okrem toho je tmavšie a má špecifickú chuť. Avšak srst je mäso nie menej užitočné ako domáca koza, má rôzne vitamíny B , niacín a celú sadu stopových prvkov.