Ak vaša rodina má fanúšikov džemov nielen ako nezávislý produkt, ale aj ako doplnok k pečeni, recept na dobroty s celým kusom určite nájde miesto vo vašom notebooku. Plátky jahôd na hrušky sa dajú pripraviť podľa najrôznejších receptov a niektoré z nich sa chceme s vami podeliť ďalej.
Hrušky s medovými broskyňami - recept
Hrušky sú perfektne kombinované s mnohými ďalšími ovocím vrátane broskýň. Mäkká broskyňová buničina sa počas pečenia nerozpadne, ak správne vypočítate čas pečenia a samotné hrušky zostanú mierne husté. Okrem toho plánujeme doplniť túto úspešnú kombináciu korenia a rumu.
zloženie:
- hrušky - 440 g;
- broskyne - 670 g;
- granulovaný cukor - 570 g;
- rum - 35 ml;
- mletej škorice - 1 polievková lyžica. lyžice;
- štipka zemského kmínu.
príprava
Ak chcete získať džem s hustým sirupom, potom na zoznam zložiek treba pridať čajovú lyžičku suchého pektínu, inak by mal byť pektín obsiahnutý v hruškách.
Pred varením plátkov z broskyňových džemov nakrájajte hrušky a broskyne na plátky rovnakej veľkosti, vložte do smaltovaného obalu a nalejte cukor. Vložte nádobu s budúcim džemom na oheň, kým ovocie nebude mať šťavu a nerozpustí všetky kryštály. Nalejte rum a pridajte zeminy. Keď zmes vrie, znížte teplo a nakrájajte plátky hruškového džemu v sirupe po dobu 15-20 minút. Naplňte uviaznutý papier čistými pohármi a umiestnite ich do hrnca s vriacou vodou na 10 minút. Odstráňte sterilizované nádoby kliešťami a rotujte ich pomocou uzáverov.
Plátky jamu s citrónom - recept na zimu
zloženie:
- hrušky - 2,2 kg;
- voda - 1,7 l;
- granulovaný cukor - 475 g;
- citróny - 2 ks.
príprava
Oddeľte hrušky z jadra a nakrájajte na plátky. Varte ľahký sirup zmiešaním niekoľkých pohárov cukru s podobným množstvom vody. Akonáhle sirup dosiahne varu a kryštály úplne rozpustia, znížte teplotu, pridajte hrušky, plátky citróna a zvyšok cukru vodou. Varte všetko, miešajte, až kým sa hrušky nestratia. Prevlečte do sterilných nádob a uchovávajte v chlade.
Ako variť priehľadné medzipodrážky?
zloženie:
- hruška - 1,1 kg;
- granulovaný cukor - 720 g;
- čaj - 165 ml.
príprava
Nalejte plátky hrušky s cukrom a nechajte na strednom ohni po dobu 7-10 minút. Po chvíli nalejte čaj a varte ešte 3-5 minút.