Hruškový kompot je možné pripraviť vopred a v zime a vychutnať si úžasne aromatický a chutný nápoj. Poďme sa pozrieť na niekoľko spôsobov konzervácie a zaobchádzať s každým prírodným a užitočným kompotom.
Hruškový kompót na zimu bez sterilizácie
zloženie:
- hrušky - 1 kg;
- cukor - 110 g;
- voda - 3 l;
- kyselina citrónová - na chuť.
príprava
Ovocie sa umylo, vylialo do panvice, naplnilo vodou a priviedlo k varu. Potom ovečte ovocie asi 15 minút na strednom ohni a presuňte hrušky do čistej sterilizovanej nádoby. V horúcom vývaru hodíme kyselinu citrónovú, vylejeme cukor a premiešame všetko, kým sa úplne nerozpustí. Prinesme sirup do varu a pozorne nalejeme ovocie. Potom zatočte nádobu a otočte ju a nechajte ju až kým sa úplne nevychladne.
Recept na hruškový kompot pre zimu
zloženie:
- hrušky - 2 kg;
- voda 750 ml;
- cukor - podľa vkusu;
- kyselina citrónová - štipka;
- bobule žrebčíka - štipka.
príprava
Aby sa sirup v hrnci, nalejte vodu, hodiť cukor a variť. Hrušky sú olúpané a vložené do vody, okyslené kyselinou citrónovou. Potom s nožom opatrne vystrihneme jadro a v výslednej drážke sme hodili cez bobule psie ruže. Roztierajte ovocie v sterilizovaných pohároch, nalejte horúci sirup a na zimu pridáme hruškový kompót s kyselinou citrónovou na sterilizáciu počas 30 minút.
Hrozno-hruškový kompót na zimu
zloženie:
- hruška - 2 kg;
- hrozno bez jamiek - 1 kg;
- cukor - 2 položky;
- voda - 3 litre.
príprava
Hrušky sa umyjú, nakrájajú na veľké kusy. Hrozno sa umyje, odstráni z pobočky a rozloží ovoce a bobule v pohári. Potom nalejte vriacu vodu a po 10 minútach jemne nalejte do hrnca. Vyhoďte cukor, miešajte a naliajte ovocie horkým sirupom a okamžite zatvorte veko.
Hruška-vanilkový kompot pre zimu
zloženie:
- hrušky - 2 kg;
- voda - 5 l;
- cukor - 500 g;
- kyselina citrónová - 4 g;
- vanilín.
príprava
Z cukru, vanilínu, kyseliny citrónovej a vody, varíme sirup. Potom jemne naň nakrájajte nakrájané ovocie, znížte oheň a varíme 10 minút. Ďalej ich posúvame hlukom do sterilizovaných pohárov a filtrujeme sirup, varíme a naplníme obsah plechoviek. Potom ich sterilizujeme 20 minút a zrolíme ich.
Ako variť hruškový kompot pre zimu s jablkami?
zloženie:
- hrušky - 1 kg;
- jablká - 1 kg.
Pre sirup:
- voda 400 ml;
- cukor - 400 g.
príprava
Hrušky s jablkami sa umyjú, nakrájajú na plátky a odstráni jadro. V hrnci pripravte sladký sirup. Potom rozložte ovocie v sterilizovaných pohároch , nalejte horúci sirup a sterilizujte a potom sa zrolujte.