Okrem toho, že základný recept na fazuľovú polievku s kuracím mäsom je ľahké a chutné jedlo, obsahuje nielen uhľohydráty zo zeleniny, ale aj množstvo bielkovín a kurčiat - ideálne jedlo pre všetkých, ktorí dodržiavajú správnu výživu.
Fazolová polievka z konzervovaných bôbov s kuracím mäsom
Najvhodnejšie je variť takúto fazuľovú polievku s kuracím mäsom v multivarke, takže chuť pripraveného jedla bude bohatšia, fazuľa bude vrieť a urobí vývar smotanou a nebudete musieť vynaložiť žiadne úsilie na prípravu.
zloženie:
- kurací vývar - 1,1 l;
- kuracie mäso - 930 g;
- cibuľa - 135 g;
- konzervované bôby - 870 g;
- cesnak - 4 zuby;
- Sušené chilli, rasca, paprika, cesnak - 1 čajová lyžička.
príprava
Po zahriatí multivariačnej misy najprv vyprážajte kúsky cibule. Keď sa stanú transparentnými, premiešajte ich s kuracím mäsom a pokračujte v pečení ďalších 5 minút. Po zachytení kurča sa do misy odošlú cesnak a konzervované bôby. Keď sa zmiešajú všetky hlavné ingrediencie, bude potrebné len pridať jedlo s korením a všetko zriediť vývarom. Teraz môžete prepnúť prístroj do režimu "Polievka" a čakať na zvukový signál.
Fazolová polievka s údeným kuracím mäsom
Ak si vyberiete sušené bôby ako základ pre polievku, nezabudnite to namočiť nie menej ako 12 hodín pred začiatkom varenia.
Rastlinný sortiment nasledujúceho receptu je reprezentovaný iba duetom cibule a cukety, ale podľa potreby môžete dať ľubovoľnú zeleninu na základe sezóny a požadovanej sýtosti konečného jedla.
zloženie:
- sušené fazuľa - 2 položky;
- kurací vývar - 2,9 l;
- cibuľa - 135 g;
- Sušená bazalka, majoránka, fenikel - každá 1 čajová lyžička;
- strúčiky cesnaku - 3 ks;
- údená klobása - 560 g;
- rastlinná dreň - 170 g;
- hrsť čerstvých zelených.
príprava
Pred prípravou fazuľovej polievky s kuracím mäsom sa premyté fazuľa umyjú a umiestnia do hrnca s horúcim kuracím vývarom. Vzhľadom k tomu, že fazuľa bude pripravovaná najdlhšie, sú najprv poslané do ohňa a varíme jednu hodinu. Po chvíli začnite smažiť kusy cibule a klobásy. Smažte vývar v bujóne a posypte bylinky. Zmiešajte základňu polievky s pastou z cesnakových zubov a malými kockami cukety. Po znižovaní tepla nechajte polievku variť ďalšiu půlhodinu a potom ju odstráňte z tepla a doplňte zelenou pred jej podaním.