Prvá vec, ktorá vám prichádza na vedomie, keď príde na prípravu večere s zemiakmi, je varenie hľúz, vyprázdnenie alebo len vyprážanie v panvici. Ale keď sú obvyklé spôsoby varenia zeleniny už dosť zbytočné, môžete použiť viac originálnych nápadov a zistiť niečo neobvyklé pre večerné jedlo.
Rýchla večera v zhone - recepty z zemiakov
Ďalej ponúkneme niekoľko nápadov, ktoré pomôžu nielen variť vynikajúcu večernú večierok, ale aj ušetriť drahocenný čas.
Zemiaky na večeru - rýchle a chutné
zloženie:
- zemiaky strednej veľkosti - 4 ks;
- syr z tvrdých odrôd - 120 g;
- Maslo - 95 g.
- strúčiky cesnaku - 4 ks;
- kyslá smotana - 90 g;
- šunka alebo slanina - 220 g;
- zelená cibuľa, kôpor, petržlen, bazalka - na chuť;
- soľ veľké a čerstvo mleté čierne korenie - na chuť.
príprava
V tomto prípade budeme potrebovať stredne veľkú zemiakovú hľuzu, podlhovastú v pravidelnom tvare. Musia sa dôkladne umyť kefou a vysušiť. Teraz nakrájajte ovocie cez "akordeón", nie až na doraz, a nakrájajte rezy zmesou masla a strúhaného cesnaku. Vyprázdňujeme polotovary na plechu na pečenie alebo do pekáča a pošlete ju do pece ohriatej na 195 stupňov asi jednu hodinu. V závislosti od odrody a zrelosti zemiakov sa doba pečenia môže meniť - po 30 minútach varenia kontrolujeme pripravenosť zeleniny, v prípade potreby predlžujeme proces. Desať minút pred pripravenosťou do sekcií vložíme plátky syra.
Zatiaľ čo sa zemiaky pripravujú, smažte krémové maslo tenkej a stredne veľkej šunky alebo slaniny až do červena a zamiešajte kyslou smotanou soľou, korením a čerstvo nasekanými čerstvými bylinkami.
Horúce zemiaky rozotrené na tanieri, top s korením kyslej smotany a posypeme s vyprážanou šunkou alebo slaninou.
Čo si na večeru pripraviť zo zemiakov a mletého mäsa?
Neuveriteľne chutné je zemiakový puding s mletým mäsom. Je vyrobená rýchlo, je pripravená v rúre a môže byť červená, voňavá a jemná.
zloženie:
- zemiaky - 560 g;
- mleté mäso - 520 g;
- paradajky - 230 g;
- sladká paprika - 230 g;
- cibuľové žiarovky - 740 g;
- syr z tvrdých odrôd - 120 g;
- slnečnicový alebo olivový olej - 25 ml;
- strúčiky cesnaku - 2 ks;
- soľ je veľká - na chuť;
- domáca majonéza alebo kyslá smotana - 120 g;
- vajcia výberu kuracie - 3 kusy;
- zelená cibuľa, kôpor, petržlen, bazalka - na chuť;
- soľ veľké, talianske suché bylinky a čerstvo mletý korenie - na chuť.
príprava
Zemiaky musia byť vyčistené a nakrájané na tenké plátky alebo strúhané. Po ochutnávaní zemiakovej hmoty s aromatickými talianskymi trávami a slnečnicovým olejom sme ich rozložili do olejovej nádrže na pečenie. Na vrchole s vrstvou kyslej smotany alebo majonézy a potom rozdeľte olúpané a nasekané žiarovky a náplň. Posypte misku cesnakovými strúhankami, rozotrite plátky korenia a čerstvých paradajok, sezamujte zeleninu s kyslou smotanou alebo majonézou, italskými bylinkami a soľou na vrchu a miesto na strednej regáli vyhrievanej na 195 stupňov pece. Po tridsiatich minútach nalievajte ingrediencie vo forme vajíčok, topíme soľou a korením, pečieme desať minút, potom treníme povrch misky s syrovými štiepkami a zhustíme ďalších desať minút alebo do požadovanej červenej kôry. Ak chcete, nemôžete použiť náplň vajec - to nebude menej chutné.
Podobne môžete na večeru variť podobnú kastrinu zemiakov a kusov mäsa. Namiesto mletého mäsa, v tomto prípade používame nakrájané a porazené plátky bravčového mäsa alebo kuracieho mäsa ochutené korením a soľou. Zemiaky sú lepšie vyrezané do hrnčekov a namiesto bulharských papriek používajte ďalšiu časť zemiakových plátkov, ktoré spolu s paradajkami by mali byť umiestnené na kusy mäsa.