Ako užitočné sú paradajky?

Známe pre našu stravu rastlinné paradajky je bohatá na množstvo unikátnych látok. Obsahuje veľa vitamínov, v rajčiakoch sú zriedkavé látky, ktoré odolávajú infekciám a bojujú proti rakovinovým bunkám.

Najväčšie množstvo užitočných látok je v centrálnej časti paradajok - v semenách a okolitých mäsoch. Tu je lykopén, ktorý je silným antioxidantom. Adsorbuje toxíny na seba a odstraňuje ich z tela, pomáha imunity rozpoznať rakovinové bunky a bojovať proti nim. Je obzvlášť dôležité poznamenať, že lykopén nie je zničený tepelným ošetrením paradajok.

Vyšetrujúc užitočnosť čerstvých paradajok, vedci zistili vo svojej koži quercetin - prirodzené antibiotikum, ktoré odoláva infekciám bakteriálnej etiológie. Baktericídna vlastnosť šupky rajčiakov sa používa v kozmeteológii pre liečbu akné, ale len u ľudí bez tendencie k alergickej dermatitíde.

Paradajky obsahujú množstvo organických kyselín: jablko, citrón, jantárová, zubný kameň, ktoré sa podieľajú na metabolizme lipidov a proteínov, pričom aktivujú rozklad tukov. Jantárová kyselina pozitívne ovplyvňuje nervové procesy, to znamená, že reguluje inhibíciu a excitáciu. Kyselina jablčná sa bežne používa v kozmetológii. odstráni opuch, neutralizuje príznaky únavy.

Červené odrody paradajok sú užitočné vo svojom zložení a vlastnostiach ako žlté, ale obsahujú škodlivé alergické látky, takže alergickí ľudia by ich mali veľmi starostlivo používať.

V červených paradajkach veľa vitamínu C , ktoré robia krvné steny silné, zlepšuje imunitu a podieľa sa na regenerácii procesov. Vo veľkom množstve je vitamín A prítomný v rajčiakoch, čo je nevyhnutné pri fotorecepcii, t.j. pozitívne ovplyvňuje vizuálnu funkciu. Retinol je tiež potrebný pokožka, zachováva tón a zabraňuje vädnutiu.

Výhody rajčiaka na chudnutie

V strave sa rajčiaky často používajú, pretože obsahujú prírodný chróm. Tento mikroelement dokonale tlmí hladu. Vitamín B6 obsiahnutý v paradajkách zlepšuje náladu a pomáha uniknúť pocitu hladu.

Ak chcete usporiadať strata hmotnosti na paradajky je veľmi jednoduché, pretože telo rýchlo nasýtené s nimi. Keď paradajka má nízku kalorickú hodnotu, jeden rajčiak "ťahá" o 30 kalórií, pretože je to 94% vody.