Na rozdiel od inej zeleniny, kukurica počas varenia dokáže zachovať svoje pozoruhodné užitočné vlastnosti čo najviac a príjemná chuť varených mladých uší si zaslúžene zaslúžila lásku k tomuto produktu dospelých a najmä detí.
Varenie kukurice môže byť ako na sporáku, tak aj pomocou multivarkov, ako to bude popísané neskôr v článku.
Varená kukurica vo viacerých variáciách
zloženie:
- mladé kukurice - 7 ks;
- maslo - 35 g;
- voda - 1-2 litre;
- soľ - na chuť.
príprava
Odstránime kukuričné klasy z listov a kukuričné škvrny (chĺpky) a opláchneme studenou vodou. Polovicu vyrezaných lístiek je umiestnená na spodku kapacity multivark. Kostičky položíme hore a ak je to potrebné, ak kukurica nezapadne, rozlomíme to na polovicu. Pokryjeme zvyšnými listami a nalejeme do vody v takom množstve, že úplne pokrýva obsah multivark. Pridajte soľ a maslo rozdelené na kúsky. Prístroj nastavíme na režim "Steam cooking" a vyberieme čas v závislosti od stupňa zrelosti kukurice a jej odrody od tridsiatich minút do jedného a pol hodiny.
Pripravená kukurica sa extrahuje na tanier pomocou pinzety na miske.
Ako variť kukuricu v obchode s viacerými pármi?
zloženie:
- mladé kukuričné klasy - 3 ks;
- voda - 500 ml;
- maslo - podľa vkusu;
- petržlen zelené (voliteľné) - 2-3 vetvičky;
- soľ.
príprava
Kukurica sa zachráni z listov a stigmy, umyje sa studenou vodou a v prípade potreby sa do nej ponorí jednu hodinu. Tento krok je nevyhnutný, ak boli kostičky kúpené v obchode alebo na trhu a nie ste si istí, či sú čerstvé a kvalitné.
Potom nalejeme vodu do nádrže multivarku, nainštalujeme zariadenie na parenie. Každý klas sa tretí maslom, a ak je to žiaduce, nasekaná petržlenová vňať a umiestni sa na mriežku v jednej vrstve. Nastavte prístroj na režim "Varenie v pare" a nastavte čas na pätnásť až tridsať minút v závislosti od miery mäkkosti kukurice. Podávame horúcu kukuricu soľou.
Ako a koľko variu kukuricu v klasoch v multivarkách, ktoré teraz poznáš.
Nasledujúci recept je možnosť jemnej obloha konzervovanej kukurice a ryže.
Ryža s kukuricou vo viacnásobnom
zloženie:
- konzervy - 1 hrniec;
- ryža - 300 g;
- mrkva - 150 g;
- cibuľa - 1 kus;
- sladká bulharská paprika - 1 kus;
- rastlinný olej - 40 ml;
- soľ - podľa chuti;
- mleté korenie - na chuť.
príprava
Cibuľa, mrkva a paprika sú čistené, nakrájané na polkruhy a slamky a zapečené v multivárskej nádobe v rastlinnom oleji. Ak to chcete urobiť, vyberte režim "Pečenie" alebo "Frying" a nastavte čas na pätnásť minút.
Potom vylejte ryžu dôkladne umyť, nalejte vyčistenú vodu tak, že pokrýva povrch zložiek o jeden centimeter. Prepnite prístroj na režim "Plov" alebo "Rice" a varte 30 minút. Ak je to potrebné, čas varenia sa môže zvýšiť o ďalších pätnásť minút.