Ananás je veľký hrboľ s hravým jasne zeleným trsom. S výzorom domu tohto exotického ovocia je okamžite pocit osláv a mágie. Pod šupinami nepríjemnej kôry je žltá šťavnatá a voňavá mäsa s originálnymi citmi kysnutia. Ale skutočná chuť je len zrelé ovocie, ktoré je dostatočne ľahké na identifikáciu tým, že prstom ľahko stlačíte kožu. V zrelom, šťavnatom a sladkom ananáse je mierne rozmrznutý, jemne pramene a doslova "pred našimi očami" je obnovený.
Veľmi často však ľudia musia kupovať zelené ovocie pre budúce použitie, takže s nástupom dovolenky zostane len krásne a to na stole. Všetci, samozrejme, vedia, že voňavé a lahodne vynikajúce ananásové ovocie je skutočným skladom vitamínov a stopových prvkov. Mnohé ženy v domácnosti však často majú jednu dôležitú otázku, ako ukladať ananás doma? Nebojte sa, teraz vám podrobne poviem o všetkých existujúcich jemnostiach a nuansách.
Ako ukladať ananás doma?
zásoby:
- ananás - 1 kus;
- ostrý nôž;
- papiera;
- plastové vrecko.
inštrukcia
Poďme zistiť, ako uchovávať čerstvý ananás. Takže ak ste si kúpili nezrelý nazelenalý ananás, uložte ho najlepšie pri izbovej teplote, aby sa nakoniec stalo príjemnejším a aromatickým. Ale udržiavame to maximálne 3 dni, aby sa na ňom nezobrazovali tmavé škvrny a nezhoršuje sa to. Okrem toho nezabudnite, že vzduch v kuchyni by nemal byť príliš mokrý. Relatívna vlhkosť v miestnosti by nemala presiahnuť približne 90%. V opačnom prípade, ak sa tento režim skladovania poruší, ananás sa začne zhoršovať, ohromený plesňovými ochoreniami a postupne ustupuje, suchý a vyblednutý.
Ak ste kúpili zrelý ananás vopred, potom takéto ovocie je najlepšie umiestnené v chladničke, v špeciálnom oddelení pre ovocie. Podľa pravidiel by nemal ležať tam dlhšie ako 12 dní pri teplote 8-10 stupňov. V opačnom prípade ananás stráca svoju prezentáciu a chuť. A najprv dajte ovocie v papierovej forme alebo plastovú tašku s otvormi a pravidelne 1-2 krát denne ju otočíme z jednej strany na druhú. Mimochodom, ak je teplota vo vašej chladničke menšia ako 7 stupňov, ananás sa rýchlo zmrazí, stane sa vodnatý a bude úplne nevhodný pre jedlo.
Pamätajte, že ananás sa môže uchovávať doma aj po dobu troch mesiacov, ale iba v zmrazenej forme. Ak to chcete urobiť, vyčistite ovocie ostrým nožom z kôry, nakrájajte mäso na malé kúsky, pridajte ju do plastového vrecka, prilepte ho, uvoľnite všetok vzduch a vložte ho do mrazničky.
Okrem spôsobov skladovania, ktoré sú opísané vyššie, je možné pripraviť úžasné džem z ananásu a zachovať ovocie vo forme konzervácie. Dozvieme sa, ako to urobiť s vami.
Ananásový džem
zloženie:
- ananás (buničina) - 1 kg;
- granulovaný cukor -1 kg;
- varená voda - 800 ml.
príprava
Takže najprv pripravíme sladký sirup: nalejeme vodu do hrnca, prineste ju do varu, vylejte cukor a premiešajte. Potom sa zmes ochladí, do nej vložíme ananásové plátky a ponecháme na infúziu asi 12 hodín. Potom sa sirup naleje do iného kontajnera, vaje, naleje do nich kusy ananásu a všetko sa varí, až bude pripravený na hodinu. Pripravené zaseknutie sa naleje do pohárov a prevalí sa viečkami. Ponecháme konzerváciu na tmavom a chladnom mieste.
No, to je všetko, pamätajte, že toto exotické ovocie je veľmi náladové a vyžaduje starostlivý postoj. Dúfame, že naša rada o tom, ako a kde uložiť ananás vám pomôže! Odporúčame vám tiež, aby ste sa pozreli na článok o tom, ako kožušinový ananás zbierať vo všetkých zbraniach počas prázdnin.