Zázvorový pór, alebo iným spôsobom nealkoholické domáce zázvorové pivo je úžasným chladným a tonickým nápojom. Predaj hotového nápoja v obchode je problematický, takže je najlepšie varenie doma. Dokáže dokonale potlačiť smäd a je užitočná na trávenie. Uvažujme s vami, ako variť zázvorový koláč.
Recept na zázvor
zloženie:
- čerstvý koreň zázvoru - 150 g;
- minerálna voda s obsahom uhličitanu - 3 litre;
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- citrón - 3 kusy;
- čerstvá mäta - na chuť.
príprava
Takže, aby sa zázvor pivo, vezmite koreň zázvoru, olúpejte, otrepte ho na veľkom strúhadle a bez vyprázdnenia sekretovanej šťavy ju posypte cukrom. Potom pridajte citrónovú kôru, dôkladne premiešajte všetko a rozdrviť ju zhora s niečím ťažkým asi 20 sekúnd. Potom jemne vylejte šťavu vytlačenú z citrónov, nalejte minerálnu šumivú vodu a nechajte zmes naplniť 15 minút. Filtrujte hotový nápoj a odneste vzorku: ak sa vám zdá, že sa ukázalo byť príliš kyslé - pridajte trochu viac cukru, a ak je naopak sladké - zriedime citrónovú šťavu. Teraz vylejeme zázvorové pivo, varené doma, na vysokých sklenených kadičkách a zdobíme, ak je to žiaduce, vetvy čerstvej mäty.
Zázvorové pivo - recept
zloženie:
- granulovaný cukor - 1 výrobok;
- čerstvý koreň zázvoru - 100 g;
- citrón - 1 kus;
- Granulované pečivo - 0,5 lyžičky.
- pitná voda - 2, 5 litrov.
príprava
Vezmeme plastovú trojlitrovú fľašu pod minerálnou vodou, dolu, vysušte ju, vložte lieh do krku a opatrne, aby nedošlo k úniku, zaspali granulované pekárenské droždie. Čerstvý koreň zázvoru, rozotrite malý strúhadlo, premiešajte so šťavou jedného citrónu a rozotrite ho lyžicou, kým sa nedosiahne homogénna kaša.
Pridáme zvyšnú vodu, zatvoríme fľašu s vekom a starostlivo pretrepame obsah. Fľašku pretrepávame, až kým kvasnice a cukor úplne nerozpustia. Fľašu odstráňte na tmavom teplom mieste asi 30 hodín. Pri pripravenosti domáceho piva so zázvorom sa dá skontrolovať jednoduchým stlačením fľaše, ak sa vytvorí zuby - nápoj ešte nie je pripravený. Pred pitie ochlaďte pôdu a pomaly ju otvorte a postupne uvoľňujte plyn.
Pre milovníkov nealkoholických zázvorových nápojov odporúčame vyskúšať recept na zázvorový čaj .