Želatína - jeden z bežných výrobkov v každej kuchyni. Používa sa na výrobu želé a iných dezertov, ako aj želé a papriky. Zatiaľ používanie želatíny vo všeobecnosti najmä pre telo a pre kĺby spôsobuje, že tento výrobok je cenným prvkom výživy.
Aké je použitie želatíny na kĺby?
Užitočné jedlo pre kĺby želatína je produkt spracovania spojivového tkaniva (chrupavky, väzy) zvierat. Pri varení domáceho želé určite vložíte do nej hovädzie a bravčové nohy a potom, keď ochladíte, miska "uchopí". Zmrazenie Holandska tiež poskytuje želatínu. Pri príprave sladkých dezertov alebo želé sa používa želatína priemyselnej výroby, ktorá je priesvitnými kryštálmi svetlohnedej farby.
Užitočné vlastnosti želatíny pre kĺby sú založené na obohatení kĺbovej chrupavky a telesných tkanív s kolagénom . Pacienti s osteoartrózou majú pocit úľavy po 2 týždňoch neustáleho používania želatíny - majú zníženú bolesť, lepšiu pohyblivosť kĺbov, posilnenie svalov a šliach.
Okrem toho ľudia, ktorí používajú želatínu, poznamenávajú, že ich vlasy, koža a nechty sú silnejšie, pružnejšie a krásnejšie. Konzultácia lekára pred terapeutickým priebehom želatíny je potrebná pre ľudí trpiacich trombózou, zvýšeným zrážaním krvi, urolitiázou. Keďže riziko zácpy sa zvyšuje s použitím želatíny, lekári odporúčajú každý deň slivky, čo zlepšuje činnosť čriev.
Ako užívať želatínu na kĺby?
Ako preventívne opatrenie ochorenia kĺbov zahrňte do stravy viac jedál obsahujúcich želatínu: mliečne alebo ovocné želé, želé, rôsolové želé.
Na ošetrenie môžete použiť tinktúru na želatínu. Na jeho prípravu nalejte 2 polievkové lyžice želatíny, 100 ml vody, premiešajte a nechajte cez noc. Ráno pridajte do tinktúry trochu džúsu a vypijte ju prázdnym žalúdkom. Dĺžka liečby je jeden mesiac.