Miska pripravená z cukety, ako skoro všetko. Koniec koncov, vždy sa ukážu šťavnaté a celkom výživné. V receptoch uvedených nižšie vám povieme, ako variť cuketu s vajcami v panvici, a tiež z týchto zložiek pripraviť bezkonkurenčnú kastról.
Kastról z cukety s vajcami a syrom v rúre
zloženie:
- cuketu - 900 g;
- cibuľa - 250 g;
- veľké vajce - 4 ks;
- tavený syr - 150 g;
- tvrdý syr - 120 g;
- cesnak - 2 zuby;
- kuchynská soľ - podľa vkusu;
- Slnečnicový olej - 40-50 ml.
príprava
Zucchini utrite veľkým strúhadlom. Bohaté posypte ich kuchynskú soľ a nechajte zeleninu postaviť asi 20 minút. Splyňujeme z neho uvoľnenú kvapalinu a rozdávame cuketu na teflónovej panvici, ktorá sa ohrieva olejom a pečieme na pár minút. Zeleninu z panvice odoberáme s trhnutím a umiestnite ju do čistej guľôčky a na rovnakom oleji smažte malé kocky cibule spolu s jemne nasekaným cesnakom, až kým sa neobjaví aromatická vôňa. Obsah panvice na panvicu sa hodí na kovové sito, pretože cedník môže zlyhať cez sito.
V hlbokej, vysokej miske dajte roztavený syr nakrájaný na kocky a potom sem vložte vajíčka. Pridajte k vašej vkusu jemnú soľ, ponoríme sa do tohto mixéra a premiešame všetko. Všetky komponenty pripájame do jedného kontajnera, dobre ho premiešame a určujeme ho v oleji na ďalšie pečenie a naplníme ho strúhaným syrom. Pripravte kastról v rúre asi 45 minút pri teplote 195 stupňov.
Cukety vypečené vo vajciach a múke s cesnakom a paradajkami
zloženie:
- cuketa (stredná) - 3 ks;
- vajcia (veľké) - 2 kusy;
- pšeničná múka - 120 g;
- Slnečnicový olej - 100 ml;
- tučná majonéza - 140 ml;
- cesnak - 4 zuby;
- paradajky - 4 ks;
- kuchynská soľ - podľa vkusu.
príprava
Umyte cukety rozdrvené do 10 mm kruhov, posypte ich trochou soli a premiešajte. Vezmeme dve hlboké misky a v jednej z nich nalejeme pšeničnú múku, v druhej sme riadili všetky vajcia z kuracieho mäsa a zmiešame ich so štipkou jemnej soli. Kruh cukety je namočený do múky a potom ho rýchlo namočíme do vajíčka a okamžite ho identifikujeme pomocou panvice, ktorá hoří olejom. Preto pečieme všetky dostupné cukety, až kým na oboch stranách nie je chutná zlatosť.
V majonéze stlačíme špeciálnym lisom vyčistené pažítky česneku a dôkladne premiešame. Vezmite už vychladený cuketu a položte na jeho povrch malú lyžicu výslednej zmesi a na jej povrchu rozširujeme kruh s paradajkami. Takže vydajte všetky cukety a predtým, než vyskúšate varené bábätko, dáme hodinu, aby sme stál v chladničke.