Chceli by ste si najesť originálne a nezvyčajné občerstvenie? Potom sa určite bude páčiť vyprážaný syr v chlebe a ako ho variť v našich receptúrach.
Recept na pečený syr Adyge v chlebe
zloženie:
- Syr Adyghe - 350 g;
- vajcia - 1-2 kusy;
- pšeničná múka - 30 g;
- strúhanka - 90 g;
- paprika sladká, zemina - 5 g;
- suché provensálske byliny - 5 g;
- sezamové semená - 25 g;
- čerstvé zeleniny podľa vášho výberu (voliteľné) - chuť;
- čierna mletá paprika - podľa chuti;
- soľ - podľa chuti;
- rastlinný olej.
príprava
Syr Adygei sa rozreže na plátky s hrúbkou približne päť milimetrov, pri každom navlhčení noža. Vajcia šľahačka s halo alebo vidličkou až do hladkej, pridajte štipku soli, ak je to žiaduce, jemne nakrájané čerstvé bylinky a premiešajte. V samostatnej miske mixujte chrumkavé múky, múku, sezamové semienka, pridajte provenienčné byliny, mletú sladkú papriku a čierne korenie.
Každý sójový plátok mochaém spočiatku vo vaječnej hmote a potom sa dôkladne dôkladne vyplávame zo všetkých strán v pripravenej korenistej suchej zmesi. Okamžite umiestnite syr do misky na predhriatej panvici a nechajte z oboch strán hnedú farbu na krásnu zlatú kôru.
Podobne je tiež možné variť grilovaný syrský syr v chlebe.
Ako variť smažený smotanový syr v chlebe?
zloženie:
- syrová klobása - 350 g;
- vajcia - 1-2 kusy;
- pšeničná múka - 75 g;
- strúhanka - 110 g;
- mac - 40 až 50 g;
- soľ - podľa chuti;
- rastlinný olej.
príprava
Syr sa dôkladne ochladí v chladničke a nakrájame na kruhy s hrúbkou približne 7 milimetrov. Potom v miske vylejeme strúhanky, makové semienka a premiešame. V ďalšej miske rozmiešajte vajcia soľou na rovnorodosť a v tretej vylejeme pšeničnú múku.
Každý plátok syra sa ponorí do múky, potom sa ponorí do vaječnej hmoty a dobre sa opečie v strúhanke s makom. Okamžite určíme plátky z ohriatych syrov v rastlinnom oleji zahrievanom v panvici a po ich zhnednutí z dvoch strán vytiahneme na papierový uterák, aby sme sa zbavili prebytočného tuku.
Smažený syr v škrupine v češtine
zloženie:
- syr - 400 g;
- vajcia - 2 kusy;
- strúhanka - 200 g;
- rastlinný olej.
príprava
Ak chcete variť pražený syr v češtine, nakrájajte syr na plátky s hrúbkou jedna až päť centimetrov, namočte najprv v šľahaných vajciach a dôkladne obalíme do strúhanky. Kusy syra umiestňujeme do dobre vyhrievanej olejovej panvice a zhasíme ich na najsilnejšom ohni asi na tridsať až štyridsať sekúnd na každej strane.