Pečené zemiaky v rúre - nenahraditeľný recept v mnohých domácnostiach, pretože možnosti variť pre jedlo je veľa. Rôzne druhy korenia a pridaním rôznych druhov mäsa a zeleniny dokážete vo veľmi krátkom čase vytvoriť vynikajúce jedlá.
Ako vynikajúce pečieme zemiaky v rúre?
Zemiaky pečené v rúre sú pripravené rýchlo a jednoducho. Aj bez prídavku mäsových zložiek bude jedlo výživné a výživné. Na pečenie používajte rôzne zariadenia: rukáv, fóliu, hrnce alebo inú žiaruvzdornú formu. Z jednoduchých ingrediencií je možné pripraviť vynikajúcu kastrinu, podobne ako "bieloruská babička".
zloženie:
- zemiaky - 700 g;
- kyslá smotana - 50 ml;
- slanina - 200 g;
- múka - 1 polievková lyžica. l;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľa - 2 kusy;
- soľ, korenie.
príprava
- Bacon nakrájajte na kocku a vložte ju na horúcu panvicu.
- Pridajte nakrájanú cibuľu, hnedú až zlatohnedú.
- Zemiakový rošt, miešajte s vajíčkom, kyslou smotanou a múkou. Soľ a korenie.
- Zmiešajte smaženie na zemiakovú základňu a rozdeľte v olejovej forme.
- Pečené lahodné zemiaky v rúre hodinu pri 180 ° C.
Rustikálne zemiaky v rúre - recept
Pečené zemiaky v rúre lobule sú veľmi chutné, chutné, chrumkavé a mäkké, mierne voľné vo vnútri. Ak chcete získať výnimočne správne jedlo, hľuzy by mali byť pred pridaním korenia suché. Paprika v receptúre je potrebná na vytvorenie jasnej, ústa-zalievanie farby.
zloženie:
- zemiaky - 6 ks;
- paprika, čierne korenie, tymián - 1 čajová lyžička;
- soľ;
- olivový olej - 3 lyžice. l.
príprava
- Odlúpte zemiaky, nakrájajte na 4-6 laloky.
- Dobre suchá, soľ.
- Zmiešajte maslo s korením, dobre zakryte zmesou plátkov zemiakov, rozotrené na pergamen.
- Pečené zemiaky v rúre po dobu 30 minút alebo až do hnedej farby pri 190 stupňoch.
Zemiaky v rukáve v rúre
Pečené zemiaky v rúre v rukáve sú zaručené, že vyjdú chutné a mäkké. Mäsové zložky, veľa korenín a niektoré nie veľmi vodnatá zelenina sú často pridané do misky. Ak chcete zaobchádzať s chutnou kôrkou, balenie sa preruší v priebehu 10-15 minút, kým nebude pripravená. Z kilogramu zemiakov bude 6 plných porcií výdatného prílohy.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- cesnak - 3 zuby;
- olivový olej - 50 ml;
- kôpor - 50 g;
- soľ, korenie, rozmarín.
príprava
- Odlúpte zemiaky, nakrájajte na plátky.
- Zmiešajte nakrájanú zeleninu, olej, nasekaný cesnak, soľ, korenie.
- Zemiaky zakryjte marinádou, vložte do vrecka a tesnenie na oboch stranách.
- V rukáve urobte pár prerazení. Zemiaky sú pečené v rúre 50 minút.
- Vystrihnite balenie a varíme misku ďalších 15 minút.
Zemiaky pečené v rúre vo fólii
Pochutnajte chutné zemiaky v rúre s krehkou kôrkou, ak vyjdete 15 minút pred tým, ako je obálka pripravená na tlač a prístroj sa dostane do vysokej teploty alebo grilu. Korenie môže byť vybrané podľa vlastného vkusu, pre pikantnú chuť, pridajte červenú papriku, papriku a sušený cesnak, urobia to jedlo zvlášť voňavé.
zloženie:
- zemiaky - 500 g;
- rastlinný olej - 70 ml;
- paprika, červená a čierna paprika, sušený cesnak, soľ, sušené bylinky.
príprava
- Brambory odlúpnite a rozrežte ich.
- Ochutnajte korením, maslom, preneste do obálky z fólie.
- Pečiace papiere z zemiakov v rúre budú trvať 50 minút, 10 minút pred pripravenosťou, rozvinúť obálku a vyfarbiť kúsky.
Zemiaky s mäsom v rúre
Bravčové rebrá so zemiakmi v rúre - výživné jedlo, ktoré stačí na veľkú spoločnosť. Pri príprave zložiek misky súčasne treba mäso variť niekoľko hodín pred varením. Najlepšou omáčkou v tomto prípade je zmes citrónovej šťavy, olivového oleja a množstvo korenín. Pečieme ošetrenie vo fólii, rukáve alebo inej žiaruvzdornej forme.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- rebrá - 1 kg;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 4 zuby;
- soľ;
- citrónová šťava - 50 ml;
- Oregano, koriander, tymián, rozmarín, paprika - 1 lyžička.
príprava
- Rezné rebrá vyrežte na malé časti. Posypeme sušenými bylinkami, čili cesnakom a nalejeme citrónovú šťavu. Nechajte 2 hodiny.
- Zemiaky musia byť vyčistené, rozrezané na 4 časti. Soľ, sezóna s korením.
- V olejovej forme rozdeľte zemiaky, cibuľové krúžky a kryt s nakladanými rebrami.
- Pečeme zemiaky s rebrom v rúre minimálne jednu hodinu pri 200 stupňoch, pokrývajúc pokrmy s fóliou.
- Po uplynutí času sa fólia odstráni a miska sa varí 15 minút.
Zemiaky so slaninou v rúre
Zemiaky pečené so slaninou v rúre sú vynikajúcou porciovanou miskou, ktorú je možné každému hosťovi podávať oddelene. Je lepšie, aby salo s mäsovou vrstvou a nie solené, a vyberte si veľké, škrobové zemiaky. Pri procese varenia sa tuk zahrieva z tuku a impregnuje hľuzy, vďaka čomu sa ošetrenie nevyschne.
zloženie:
- zemiaky - 6 ks;
- tuk s medzivrstvou - 150 g;
- cesnak - 2 zuby;
- soľ, korenie, tymian.
príprava
- Umyte zemiaky, nemusíte čistiť.
- Urobte rez v hľuzách bez toho, aby ste ich rozdelili na koniec.
- Saló plátok s plátkami.
- Namočte do zemiakov sekané cesnakové rezy, soľ, sezóna s korením.
- Vložte kúsok tuku do zárezov, obalte každú časť fóliou.
- Zemiaky sa pečú v peci 25 minút pri teplote 190 ° C.
Zemiakový "akordeón" v rúre
Najkvalitnejšie plnené zemiaky v rúre sú pripravené vo forme akordeónu. Môžete naplniť hľuzy so slaninou, slaninou, ale veľmi zaujímavé jedlo je naplnené voňavým olejom s bylinkami a cesnakom. Pečieme zemiak po častiach vo fóliovej obálke, zelenina, ktorú potrebujete, veľký, podlhovastý oválny tvar.
zloženie:
- zemiaky - 4 ks;
- mrazené maslo - 100 g;
- kopr - 20 g;
- soľ, korenie, tymian;
- cesnak - 2 zuby;
- olivový olej - 20 ml.
príprava
- Umyte zemiaky, nečistite.
- Zmiešajte cesnak, rastlinný olej, nakrájanú zeleninu a korenie.
- Hľuzy vystrihnúť v intervale nie dlhšom ako 1 cm.
- Mazajte s voňavou zmesou z každého zemiaka, promazyvaya každý rez.
- V každom rezu položte kúsok masla, obalte každý zemiak do fólie.
- Pečte 25 minút pri 190 ° C. Po dobu 5 minút rozbalte obálku.
Mladé zemiaky v rúre
Mladé zemiaky pečené v rúre - jedlo, ktoré musí byť varené pre každého kuchára. Jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo, výsledok je vždy vynikajúci. Nemusíte čistiť hľuzy, hlavná aromatická zmes masla a korenia sa pripravuje vopred. Na takéto zemiaky a horúce nie je potrebné pripravovať dostatok zeleninového šalátu.
zloženie:
- mladé zemiaky - 600 g;
- olivový olej - 50 ml;
- cesnak - 3 zuby;
- soľ, korenie, tymian, rozmarín, paprika - po dobu 1 hodiny. l.
príprava
- Zemiaky opláchnite, nakrájajte na polovicu a vysušte.
- Zmiešajte maslo s korením a cesnakom.
- Dôkladne olej všetky hľuzy s voňavým olejom, rozdeľte na plechu.
- Zemiaky sú pečené v rúre 20 minút alebo až do rustikálnej kôry.
Francúzske zemiaky v rúre
Zemiaky a syry v rúre vo francúzštine - to je Graten. Jedlo vychádza delikátne chutné, uspokojujúce a sebestačné. V modernej verzii je naplnená mäsom, hubami a rôznou zeleninou, ale v klasickej variácii sa liečba hodí na slávnostné menu. Hlavným vrcholom gratinácie je omáčka s vôňou muškátového orieška.
zloženie:
- zemiaky - 6 ks;
- Parmesan - 150 g;
- smotana a mlieko - každý 150 ml;
- maslo - 50 g;
- soľ, korenie, štipka muškátového oriešku;
- cesnak - 2 zuby.
príprava
- V masle, smažte cesnak, nalejte do mliečnych výrobkov, sezóny s muškátovým orieškom.
- Vystrihnúť zemiaky v kruhoch, rozdeľte v olejovej forme, ochutnajte soľou a sezamujte s korením.
- Nalejte smotanovú omáčku, posypte syrom.
- Pečieme 20 minút pri 180 ° C.
Zemiaky v hrncoch v rúre
Pečené zemiaky s kuracím mäsom v rúre môžu byť v kvetináčoch. Často doplnená rôznymi čerstvými zeleninami, hubami, syrom. Pre pikantnú arómu cibule je najlepšie marinovať v octe vopred. Jedlo bude úplne sebestačné, môžete ho každému hosťovi podať samostatne. Toto množstvo zložiek stačí vyplniť 4 hrnce.
zloženie:
- zemiaky - 8 ks;
- filé - 500 g;
- šampiňóny - 500 g;
- marinovaná cibuľa - 1 ks;
- syr - 200 g;
- rajčiaky - 2 ks;
- soľ;
- maslo - 100 g.
príprava
- Nakrájajte filé na malé kúsky, smažte do oleja.
- Samostatne hnedé hríbové dosky.
- V hrncoch rozdeľte vrstvy zemiakových plátkov, masla, kurčiat, cibule, húb.
- Zakryte hrnčeky z paradajok a strúhaného syra.
- Pečte pod vekom 30 minút pri 190 ° C.