Alternatívou k zakúpeným vitamínom je prírodný produkt vo forme rakytníka s cukrom. Takýto prípravok môže byť uzavretý v plechovkách a uskladnený na jeseň av zime, obohatenie vášho tela vitamínmi A, C, skupinou B, PP, R, K, E, A a množstvom organických kyselín a vďaka flavonoidom môžu milovníkov morských orechov zostať zdraví po celý rok ,
Rakytník, culené cukrom
Tento recept sa považuje za najužitočnejší, pretože tu plody rakovníka nie sú vystavené žiadnemu tepelnému spracovaniu, čím sa zachovajú všetky živiny.
zloženie:
- rakytník - 1 kg;
- cukor - 1,5 kg.
príprava
Seabuckthorn s cukrom až do homogenity. To sa dá urobiť starým spôsobom pomocou malty a štepky a môžete ovocie rozmiešať mixérom alebo prejsť mlynčekom na mäso.
Výsledné pyré sa naleje do plechoviek, ktoré sú pokryté niekoľkými polievkovými lyžicami cukru zhora a pokryté vekom.
Rastlina mora, mletá s cukrom môže byť uložená v chladničke až na 3 mesiace, preto odporúčame variť 2 porcie takého jedla: jeden z čerstvých bobúľ pred pádom a druhý - od mrazeného, na začiatku zimy.
Rakytník s cukrom na zimu
Ak ste v rozdrvenej zmesi rozmrzel veľa kostí morušového, potom je pre vás špeciálne vytvorený nasledujúci recept. Tu rakytník so cukrom si zachováva svoj maximálny úžitok, pretože sa tiež neuskutočňuje tepelné ošetrenie a konzistencia takéhoto polotovaru bude oveľa príjemnejšia ako zvyčajne.
zloženie:
- cukor - 1, 5 kg;
- pyré z rakytníka - 1 kg.
príprava
Aby bolo možné vyrobiť pyré riečny, ovocie musí byť čistené z listov a pedicles, dobre umyté a sušené. Rastliny bobule s miešačkou a rozomletím cez sito. Zvyšný koláč sa má preniesť na dvojitú vrstvu gázy a stlačiť priamo do výslednej zemiakovej kaše. Teraz odvážte zemiakovú kašu a vypočítajte potrebné množstvo granulovaného cukru. Rozpustíme cukor v ryžovom kurite, vylijeme prijatú hmotu na sterilné plechovky a navíjame ju. Skladujte rakytník s cukrom by mal byť na chladnom mieste.
Recept na rakytník s cukrom
Keďže väčšina vitamínov A a E je obsiahnutá v plastidách, šťavy s buničinou majú výhodu nad jednoduchými lisovanými šťavami. Varenie je tiež jednoduché a nie je potrebné žiadne špeciálne vybavenie, iba bobule a sitko z nehrdzavejúcej ocele.
zloženie:
- rakytník - 1 kg;
- cukrový sirup - na chuť.
príprava
Rastlina a dajte do vriacej vody na 2-3 minúty. Plátky bobúľ sa rozomelú cez sito a zmiešajú sa s cukrovým sirupom podľa vkusu. Vráťte hmotu do ohňa a priveďte ju na teplotu 60 stupňov. Na sterilizovaných plechovkách vylijeme šťavu z rakytníka, zakryjeme viečkami a nasadíme na vodný kúpeľ sterilizovaný na 90 stupňov 20-25 minút (pre polotorové plechovky). Teraz môže byť šťava zrolovaná s krytom.
Rakytník s cukrom a jablkami
Viac chutné, ale o niečo menej užitočné možnosti rašeliníku na zimu môže byť považované za vyprážané s jablkami. Kombinácia rakytníka a ovocia nie je nezvyčajná, ale jablko je zvyčajne klasické.
zloženie:
- bobule rakytníka - 300 g;
- jablká - 2 kusy;
- voda - 1 1/2 položiek;
- cukor - 1 položka;
- sirup agave (voliteľné) - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Moje jablká, čistíme od kôry a jadra semenami a potom nakrájame na kocky. Kusy jabĺk vložte do panvice s rakytníkom, vylejte všetku vodu a varte po varení tekutiny 5 minút. Po uplynutí času vymažeme obsah panvice pomocou ponorného mixéra, pridáme cukor a agavový sirup. Vráťte zmes do ohňa a varíme na nízkej teplote po dobu 20-25 minút. Zloženie džemov na sterilných pohároch a zvysenie viečok.