Koláče sú obľúbené pre všetky deti vynikajúcu francúzsku pochúťku. Najčastejšie sú vtáky vyrobené z pieskového a sušeného cesta, zdobené glazúrou alebo krémom a plnené rôznymi výplňami. Poďme sa pozrieť na niektoré recepty na varenie vtákov.
Čokoládové vtáky
zloženie:
- vajcia - 5 ks.
- cukor - 1 položka;
- múka - 0,5 položiek;
- orechy - 3 lyžice. lyžice;
- čokoláda - 3 lyžice. lyžice;
- ocot - 0,5 lyžice. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice.
Pre smotanu:
- čokoláda - 100 g;
- maslo - 1 čajová lyžička;
- Vanilín - chuť.
príprava
Takže, opatrne oddeľte žĺtky od bielkovín, ochladíme a opatrne trieť žĺtky s cukrom, pridáme malý ocot. Potom vylejeme preosiata múka zmiešaná s orechmi, pridáme strúhané čokolády a šľaha do jemnej peny. Jemne mieste homogénne cesto, presuňte ho do vrecka na pečivo a vytlačte malé pastilky na mastnutej doske. Na vrchole, posypeme cukrom a pečeme v rúre na 150 stupňov po dobu 20 minút. Hotové vtáky sú starostlivo vyberané z pekáča, ochladené a lepené spolu s roztavenou čokoládou v pároch. Ak to chcete urobiť, zahrejte čokoládu v parnom kúpeli, rozotrite ju maslom, pridajte vanilín na chuť a premiešajte.
Sušené ovocné sušienky
zloženie:
- múka - 1 položka;
- maslo - 100 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- mandarínky - 6 ks;
- banány - 3 kusy;
- práškový cukor - 0,5 položiek;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vaječná biela - 2 ks.
príprava
Maslo maslom s cukrom, pridajte žĺtky, nalejte múku, vanilkový cukor a mieste cesto. Vložíme ho do gule a dáme ho do chladu. Potom ho prevráťte na vrstvu a nakrájame na 3 identické pásy. Dva pásy sa umiestnia na plech na pečenie a tretí sa rozreže pozdĺž 4 tenkých pásikov a naskladne na okraji širokých pásikov, ktoré sú pokryté bielkovinami. Pečieme v horúcej rúre až do svetlohnedej.
Mandarínky sú čistené a nakrájané na plátky. Banány sú rozdrvené na kocky a ozdobené ovocnými hotovými cookies.
Ak si myslíte, že tento dezert je nádherný, odporúčame vám vyrobiť ovocné koše alebo tiramisu doma.