Pečené paradajky sa môžu stať výdatnou raňajkou, pohodlným občerstvením alebo prídavkom na večeru. Harmonicky sa tento predjedlo bude pozerať aj na slávnostný stôl a jeho lahodný vzhľad a jednoduchá chuť je zaručená hosťom.
Recept na pečené paradajky so syrom
zloženie:
- rajčiny - 4 kusy;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- cesnak - 1 hrebeň;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- syr asyago - 30 g;
- Syr parmezánu - 30 g;
- zmes talianskych bylín - 1 1/2 lyžičky.
príprava
Rúra sa ohrieva na 210 stupňov. Paradajky sú nakrájané na polovicu a polovičky sú položené na plech na pečenie pokrytý pergamenovým papierom. V malej miske zmiešajte olivový olej s cesnakom, ktorý je vložený do lisu. Pomocou kuchárskej kefky nanášame olejovú zmes na povrch rajčiakov a sezónime ich soľou a korením. Obidva druhy syrov sa zmiešajú. Plátky paradajok zakryjeme syrovou zmesou a posypeme sušenými talianskymi bylinkami. Pečieme paradajky v rúre po dobu 15-18 minút alebo kým sa ovocie samé nestane mäkkým a syr nezachytí zlatohnedú.
Ako variť paradajky pečené so syrom?
zloženie:
- rajčiny - 8 ks;
- vajcia - 4 kusy;
- feta - 350 g;
- čerstvá bazalka a petržlen;
- čierne korenie.
príprava
Kapučku odrežime paradajkami a jemne, pomocou čajovej lyžičky, extrahujeme celulózu so semenami a celú fetálnu stenu necháme len celú. S vidličkou hneďte fetu s rozbitými vajcami a nakrájanými čerstvými bylinami. Soľ v tomto prípade nie je potrebná, pretože syr je slaný sám osebe, bude stačiť len ochutnať syrovú náplň s korením. Teraz vyplníme dutiny v paradajkách so syrovou hmotou.
V hlbokom plechu na pečenie nalejte 1/2 šálku vody, umiestnite paradajky a všetko vložte do predhriatej rúry na 200 stupňov. Akonáhle sa paradajky zmäknú - miska je pripravená.
Paradajky pečené s mozzarellou
zloženie:
- olivový olej;
- rajčiny - 4 kusy;
- čerstvá bazalka;
- cesnak - 4 klinčeky;
- syr mozzarella - 8 kusov;
- omáčka pesto - 4 lyžice. lyžice.
príprava
Paradajky narezané na hrubé kruhy a rozotrené na mastnom plechu. Zmršte kúsky zmesou masla a cesnaku a rozložte vrstvu pestoovej omáčky nad ňou. Rajčiaky zakryjte kúskami mozzarelly a 20 minút vložte do predhriatej rúry na 210 minút.
Paradajky pečené so syrom sú pripravené! Zostáva len na ich posypanie rozdrvenou bazalkou a slúži na stôl.