Varenie poskytuje skvelé príležitosti na fantáziu a ukázať kreatívne sklony. Môžete vymýšľať nové jedlá, napríklad chutné dezerty: koláče a koláče. Často sú koláče vyrobené z hubených koláčikov , ale sušienky sa nedajú ľahko piecť, je tu ľahšia voľba - palacinka, recept na tento dezert s pudinkom je oveľa jednoduchšie. Misky sa pripravujú v niekoľkých fázach: smažte palacinky , pripravte krém, zoberte koláč. Táto pochúťka vám umožňuje zahrnúť fantáziu: existuje niekoľko možností, ako vytvoriť palačinkový koláč s pudinkom.
Cake "Makovka"
Ako naznačuje názov, tento dezert je pripravený s makom - je to súčasť krému. Môžete zmeniť kalorickú hodnotu nášho zákusku, ak si smažte palacinky s mliekom alebo vodou, takže palačinkový koláč "Makovka" s pudinkom si môže dovoliť aj tých, ktorí počítajú kalórie. Krém sa pripravuje rovnako.
zloženie:
- vajcia - 3-4 kusy;
- biely domáci cukor - ½ šálka;
- vanilka - 1 čajová lyžička;
- plnotučné mlieko - približne 400 ml;
- biela pšeničná múka v / s - 2-3 lyžice. lyžice;
- "Poľnohospodársky" olej - 70 g;
- mak - ½ šálky.
príprava
Vajcia musia byť starostlivo rozbité, takže žĺtky zostanú nedotknuté - to je to, čo potrebujeme. Proteíny sa môžu pridať do cesta na palacinky. Žĺtok je rozdrvený s cukrom a vanilínom, kým sa zrná nerozpustia. Vylijeme do 1/3 mlieka, miešame a pomaly nalejeme preosiatej múky - nesmú byť žiadne hrudky. Keď sa zmes stáva homogénnou, pridajte zostávajúce mlieko a varte krém - rýchlo začne hustnúť, potom vylejte mak a olej, dobre premiešajte a nechajte vychladnúť.
Pečené cesto
Zvyčajne je palacinka s pudinkom vyrobená z klasických paličiek pečených na mlieku. Ak chcete znížiť príjem kalórií, použite sérum.
zloženie:
- mlieko alebo sérum - 0,5 litra;
- cukor - 3-4 lyžice. lyžice;
- proteíny zostávajúce z prípravy krému - 3-4 kusy;
- vajcia - 2 kusy;
- soľ - 1 špica;
- extra panenský olivový olej - 50 ml;
- pšeničná múka v / s - 0,3-0,4 kg.
príprava
Všetky ingrediencie vložíme do kuchynského robota a pripravíme cesto na palačinky. Ak chýba užitočný kuchynský prístroj, šľaha bielkoviny a vajcia s cukrom a soľou, nalejte mlieko alebo srvátku a nalejte preosiate múku na obohatenie kyslíka. Nakoniec nalejte olej a premiešajte, až kým nie je homogénny. Na zahriate a olejované (najlepšie plátok tuku, ale je to možné a rastlinný olej) Panvica pečte palacinky. Nechajte ich vychladnúť, potom zakryjte krémom.
Dezert môže byť užitočný
Ďalšia verzia plátkového cesta je oveľa užitočnejšia. Koláč bude oveľa ľahší a menej kalorický.
zloženie:
- proteíny zostávajúce z prípravy krému - 3-4 kusy;
- vajcia - 1-2 kusy;
- biely cukor vyrobený v krajinách SNŠ - 2-3 st. lyžice;
- voda je vysoko prevzdušnená - 0,3 litra;
- soľ - 1 špica;
- rafinovaný olej bez zápachu - 50 ml;
- celozrnná múka - 300 g.
príprava
Proces vytvárania palaciniek je úplne rovnaký: vajcia a bielkoviny so soľou a cukrovým rytmom (v tomto prípade sladíme cukor
Ak sa vám nepáči, že mak alebo dezert je pripravený spontánne a táto zložka sa nenašla po ruke, variť bez nej a nepoužívajte ďalšie plnivo na krém. Môžete si napríklad pripraviť tortu s cherry a pudinkom alebo s jahodami, marhuľami. A ak zmiešate v cesto a v krémovej 2 lyžice. lyžičku kakaa alebo dlaždice roztavenej čokolády, dostanete palačinku čokoládový tortu s pudinkom - tiež veľmi chutné.