Pravdepodobne každá tretia milenka domu má podivné železné kuchynské náradie s drážkami pripomínajúcimi škrupinovú škrupinu. Toto podivné jedlo sa nazýva nič iné ako lieska. Je len potrebné pečie domáce sušienky "Orechy". V lieskovom liesku vyrábame plátok cesta, ktorý je nakoniec naplnený vareným kondenzovaným mliekom.
Recept na test na "Orechy"
zloženie:
- múka - 2 položky;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - ½ kus;
- maslo - 250 g;
- citrónová šťava - 1 čajová lyžička;
- soda - ½ lyžičky;
- soľ.
príprava
Tavte maslo, pridajte cukor, štipku soli a premiešajte. Soda je uhasená citrónovou šťavou a nalejte do obrobku na cesto. Pridajte vajcia a múku. Cestu mieste a uistite sa, že je homogénny a bez hrudiek. Cesto nechajte v chladničke hodinu. Omažte matice maslom. Z cesta, vytvorte malé guličky a položte ich do lieskových orieškov. Potom zlikvidujte formu a opečieme 3 minúty na každej strane. Plášte umiestnite do misky a ochlaďte. Keď naplníte tieto pechenyushki plnky, dostanete plnú cookie "orechy" s vareným kondenzovaným mliekom.
Ako variť cookies "Orechy"?
zloženie:
Pre test:
- múka - 3 položky;
- maslo - 250 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- cukor - ½ kus;
- sóda (hasenie) - ½ lyžičky.
Pre smotanu:
- kondenzované mlieko (varené) - 1 plechovku;
- maslo - 100 g;
- vlašské orechy - 1 polievková lyžica.
príprava
Najprv urobte cesto pre cookie "Nuts". Zmäknite maslo cukrom. Pridajte sódu, kysnutú smotanu a premiešajte. Postupne pridajte múku, mieste cesto. Z cesta, urobte malé guličky a vložte ich do mäsovej lístie. Pečieme 2-3 minúty na strednej teplote na každej strane. Pripravené cookies by mali byť zlatohnedé. Nechajte pečeň mierne vychladnúť a pripravte krém na plnenie. V hlbokej miske preneste varené kondenzované mlieko, pridajte zmäknuté maslo a nakrájané matice. Dobre premiešajte. Naplňte škrupinu krémom a pripojte polovicu.
Ako pečiť "Orechy" cookies s pudinkom?
Fanúšikovia pudingu ponúkajú nasledovný recept na "Oreshkov".zloženie:
Pre test:
- múka - 2 položky;
- majonéza - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 100 g;
- cukor - 1/3 storočia;
- škrob - 100 g;
- soda (hasenie) - 0,5 lyžičky.
Pre smotanu:
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- mlieko - 150 ml;
- cukor - 200 g;
- maslo - 50 g;
- vajcia - 1 kus;
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vlašské orechy - 3 lyžice. lyžice;
- vanilín;
- varené kondenzované mlieko - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Vajcia porazia cukrom až do vzniku bielej peny. Pridajte majonézu, zmäkčené maslo, múku, škrob a hydratovanú sódu. Tesnite miesiť a nechajte v chladničke půl hodiny. Oreshnitsu sa zahrieva na malý oheň, olej. Vytvorte malé guličky a dajte ich do tvaru. Pečte v strednom ohni na oboch stranách až do zlatohnedej.
Pripravte si krém. Zmiešajte v hlbokej miske cukru, vanilínu, škrobu a múky. Postupne nalejte do mlieka a premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu bez hrudiek. Potom vložte krém na pomalý oheň a po celú dobu, miešajte, variť až do hustého.
Ak máte v kuchyni škorpión, ale nie ste fanúšikom sladkých výplní, môžete si len "uvariť" sušienky bez orechov. Prípadne jednoducho vyplňte polovice s obľúbeným džemom, džemom a dokonca aj medom. Dokonca aj keď necháte cookies bez čokoľvek, bude to ešte dobrý doplnok k čaju.