Ako alkoholický základ pre háčiky sa často používa víno alebo šampanské alebo ich kombinácia s silnejším alkoholom, ako je bourbon, gin alebo koňak. Budeme diskutovať niekoľko klasických receptov kuracieho kretónu v jednoduchých receptoch ďalej.
Klasický krushon - recept z melónu so šampanským
Po posledných teplých dňoch pripravte jednoduchý háčik na vodnom melóne, leví podiel sa skladá z čerstvej bobuľovej buničiny zriedenej šampanským. Pre zmenu v nápoji môžete tiež pridať voňavé byliny, ako je mäta a rozmarín, s ktorými je melón dokonale kombinovaný.
zloženie:
- veľký melón - 1 kus;
- šampanské - 3 fľaše;
- cukor - 95 g.
príprava
Odlúpte melón z kôry a odstráňte z neho semená. Dajte melón spolu s cukrom v miske mixéra a šľahte ho, až kým nie je homogénny. Nechajte melónové pyré v chladničke asi dve hodiny. Počas tejto doby sa cukrové kryštály úplne rozpustia a samotné pyré dostatočne ochladia, aby boli pripravené na dodanie.
Zrieďte melónové pyré so šampanským a okamžite podávame, a to nevyhnutne pokropíte klasickým háčikom s veľkou časťou ľadu.
Klasický recept krushona z vodného melónu s vodkou
Pre tých, ktorí chcú opakovať základ predchádzajúcej verzie nápoja, ale robia to oveľa silnejšie, odporúčame nahradiť šampanské vodkou. Na výstupe dostanete osviežujúcu melónovú melón s alkoholickou chuťou.
zloženie:
- veľký melón ½ ks;
- niekoľko listov máty;
- limetová šťava - 115 ml;
- cukorný sirup - 65 ml;
- sýtená voda - 470 ml;
- vodka - 230 ml.
príprava
Odlúpte miazgovú buničinu a zrazte ju spolu s hrsťou listov mäty, citrónovou šťavou a cukrovým sirupom v štiepanej zemiake. Pokiaľ je to potrebné, napnite základňu nápoja, aby ste boli homogénnejšie. Nalijte nasýtenú vodu do vodného pyré a nechajte háčik najmenej dve hodiny chladnúť. Pridajte vodku pred jej podaním.
Ak je to žiaduce, môžete opakovať nealkoholickú verziu klasického receptúry croissantu jednoduchým odstránením vodky alebo jeho nahradením citrusovou šťavou, ovocnými sirupy.
Klasické háčkovanie s vínom
Ďalšou populárnou verziou háku je tá, ktorá sa pripravuje pridaním vína. Ak neviete, aké víno je potrebné na výrobu klasickej háčkovania, potom použite svoje obľúbené červené a biele suché vína, ktoré dobre padajú s ovocím.
zloženie:
- fľaša červeného suchého vína;
- Jahoda - 430 g;
- broskyne - 2 kusy;
- cukrový sirup - na chuť;
- oranžový likér - 35 ml.
príprava
Odstráňte kameň z broskyne a nakrájajte na malé kúsky. Tiež rezané a bobule. Ovocie preneste na akékoľvek sklo alebo smaltovaný tovar a naplňte červeným vínom. Pridajte oranžový likér, po ktorom oslaďte zmes cukrovým sirupom podľa chuti. Nechajte hák vychladnúť minimálne dve hodiny pred podávaním.
Klasický recept na alkoholové háčiky
Rum sa často nachádza v receptoch kurshonov a úderoch vďaka svojej bohatej a mnohostrannej chuti. Tento alkoholický nápoj môžete experimentovať tým, že skúsite nasledujúci recept.
zloženie:
- ľad - 4 položky;
- broskyne - 3 kusy;
- limetová šťava - 55 ml;
- rum - 235 ml;
- sýtená voda - 1,7 l;
- plátky citróna, limetky, broskyne - na podanie.
príprava
Nakrájajte broskyne a vložte ich do misy, aby ste mohli servírovať háčkovanie. Pridajte limetovú šťavu a sódu. Vložte čerstvé kúsky ovocia na chuť. Nechajte nápoj v chlade niekoľko hodín pred podávaním a priamo pred podávaním pridajte rum a ľad.