Kish s kurčaťom a hubami je otvorený francúzsky koláč zložený z cesta a šťavnatého náplne. Ukazuje sa neuveriteľne jemné, chutné a neuveriteľne uspokojujúce. Slúžia na večeru, alebo na druhý deň na čaj v chladnej forme.
Pie kiša s kuracím mäsom a hubami
zloženie:
Pre test:
- múka - 350 g;
- vajcia - 1 kus;
- Maslo - 200 g.
Pre plnenie:
- kuracie čerstvé filé - 300 g;
- čerstvé šampiňóny - 300 g;
- korenie ;
- čerstvé zeleniny;
- syr - 100 g.
Vyplniť:
- vajcia - 2 kusy;
- smotana - 1 polievková lyžica.
príprava
Ak chcete pripraviť cesto, mletie mlejte múkou až kým sa nedosiahne omrvinky. Potom riadte vajíčko a premiešajte. Kuracie plátky nakrájané na plátky a nahustené v oleji. Potom pridáme do húb huby, nasekané platne, nalejeme trochu vody a podsalivaem. Formulár na koláč maslo, šírenie cesta a tvoriť malé sukne. Pečieme košík 10 minút a medzitým pripravíme náplň: vajcia sú porazené mixérom a krémom. Formulár vyberieme z rúry, rozplníme náplň a vylejeme zmes na vrch. Na vrchole sa syr a bylinky. Pečeme koláč ďalšiu pol hodinu a potom ju podávajte v teplej forme.
Ako variť kish s kurčaťom a hubami v multivarke?
zloženie:
- bezdozhzhevoy fúkané pečivo - 300 g;
- filé kuracie prsia - 400 g;
- čerstvé huby - 200 g;
- žiarovka - 1 kus;
- vajcia - 3 kusy;
- čerstvé zeleniny - 1 partia;
- olivy bez jamiek - 1 hrniec;
- rastlinný olej;
- syr - 200 g;
- korenia.
príprava
Dávame multivarku na program "Pečenie", nalejeme do misy trochu rastlinného oleja a hodíme nakrájanú jemne cibuľu. Keď je nahnevaný, pridajte rozdrvené huby, kuriatku a nakrájajte na 10 minút. Potom vypnite spotrebič a vložte do misky kruhy olív a nakrájanú zeleninu kôpru. Vezmite vajcia soľou a pridajte im všetok obsah multivark. Syr sa rozotrie na veľký strúhadlo a naleje do náplne. Puff pečivo vyviesť, vystrihnúť kruh, dať do misy multivarka, vyrovnanie na dne a na boky. Potom rozdeľujeme celú náplň, posypeme strúhaným syrom a varíme francúzsku kiš kuracie a hubové v režime "Pečenie" 30 minút. Po ukončení programu a zvukovom signáli sa pripravovaný koláč ochladí a potom ho vyberieme pomocou parného koša a položíme ho na tanier.
Kish lauren s kuracím mäsom a hubami
zloženie:
Pre test:
- vajcia - 1 kus;
- margarín - 125 g;
- studená voda - 3 lyžice. lyžice;
- múka - 250 g;
- korenia.
Pre plnenie:
- kuracie filety - 350 g;
- čerstvé šampiňóny - 250 g;
- žiarovka - 1 kus;
- cherry paradajky - 10 ks;
- korenie - chuť.
Vyplniť:
- tvrdý syr - 170 g;
- krém 33% - 350 ml;
- korenia.
príprava
Múku pretrepte do misy a rozotrite na veľkom strukovom mrazenom margaríne. Potom vložíme vajíčko, hodíme soľ a zriedime ho vodou. Tesne miesiť a odstrániť ju 30 minút