Dokonca aj v prípade, že sa v rodinnom džemu dostanete ďaleko od prvých riadkov na regáloch so zimnou prípravou, potom stojí za to venovať pozornosť neobvyklému receptu z džemu z hlohu s kosťami.
Jam z hloh - recept
Pre všetkých, ktorí nemajú radi sladké sladké džemy, sa hloh stal ideálnym základom pre zber. Hotové džem bude chutným a užitočným doplnkom k šálke čaju.
zloženie:
- hloh - 980 g;
- voda 280 ml;
- šťava z polovice citróna;
- cukor - 980 g.
príprava
Pred varením džeme z hlohu s kosťami, bobule musia byť pripravené, triedené, ponechať len celý, a potom očistiť od pedicels a možných kontaminantov. Premyté plody sa potom nechajú uschnúť a počas tejto doby sa varí jednoduchý cukorný sirup. Pre taký sirup stačí dať na kachle zmes vody a cukru a potom počkať, kým sa cukrové kryštály rozpustia. Počas varenia lepte sirup lepšie, aby ste predišli páliu.
S horúcim sirupom nalejte sušené bobule a nechajte ich 10 hodín. Počas tejto doby, plody hlohu napustené zmesou cukru a zmäkčené. Potom, pokrmy so sirupom a hlohom položili na oheň a uvariť džem, až kým nevznikne vyjadrená aróma sirupu. Po pripravenosti na sirup je pridaná citrónová šťava, naliať parison na plechovky a nechať na sterilizáciu, po ktorej sa zrolovať.
Jam z hlohu s kosťami na zimu
Najjednoduchší recept na zaseknutie nevyžaduje varenie. V dôsledku toho dostanete sladkosť s maximálnym prínosom, zatiaľ čo vynaložíte minimálne úsilie.
Vezmite plody a cukor v pomere 1 ku 1. Hloh ísť a čisté, opláchnite dobre, nechajte vyschnúť, potom naplňte cukrom a nechajte cez noc. Keď hloh začne štartovať šťavu, zásoba je položená na sterilných plechovkách, posypaná malou časťou cukru na vrchu a valcovaná. Po dlhšej dobe sa šťava v pohári bude ešte väčšia, postupne rozpustí cukrové kryštály a premení sa na sirup .
Jam z hlohu s jablkami
Pre tento recept si tiež nemusíte pamätať presné množstvo ingrediencií, stačí, aby ste dodržali pomer 1: 1: 1, to znamená, že časť hlohu by mala byť použitá pre jablká a cukor.
zloženie:
- hloh - 1 kg;
- jablká - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
príprava
Ak chcete, aby zaseknutý papier bol menej sladký, potom môžete zmeniť pomer cukru o polovicu menej.
Demontujte a olúpte hlohu do enamelware. Jablká sa pripravujú, odoberajú z nich jadro a delia sa na kúsky približne rovnakej veľkosti ako hloh. Naplňte ovocie cukrom a nechajte šťavu. Varenie riadu na nízkej teplote a čakať, kým cukor spolu so šťavou tvorí sirup. Počkajte, kým sa sirup varí a varte ovocie po dobu 5 minút. Nechajte uviaznuť po celú noc a opakujte varenie / chladenie dvakrát.
Po poslednom varení sa džem umiestni do plechoviek a posunie sa na sterilizáciu.
Jam s hlohom
zloženie:
- cukor - 1,4 kg;
- hloh - 1 kg;
- pyré z ryžového cesta - 140 g;
- voda - 550 ml.
príprava
Hloh nakrájame na polovicu a nalejeme 400 gramov cukru. Nechajte ovocie nechať šťavu po celú noc a ráno zriedte sirup vodou a pridajte zvyšný cukor. Pridajte ryžové pyré a zmes vložte do ohňa. Nechajte varte varte a varte 15 minút, potom nalejte do plechoviek a sterilizujte.