Odporúčame vám pripraviť veľmi chutné sušienky na čaj s jemnou citrónovou príchuťou. Ich citrusová vôňa dokonale zlepšuje náladu aj chuť do jedla, dáva všetkým pečivým vôňam čerstvosti a tebe - vivacity. Ak vyzdobíte citrónové sušienky roztavenou bielej čokoládou alebo tmavou glazúrou, potom ju môžete podávať na slávnostnom stole.
Recepty na citrónové cookies
zloženie:
- maslo - 125 g;
- citrónová šťava - 30 ml;
- práškový cukor - 100 g;
- múka - 1 položka;
- citrónová kôra - 2 lyžice. lyžice;
- prášok do pečiva;
- vajcia - 1 kus;
- soľ - podľa chuti;
- cukor - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Zmiešajte maslový mixér s cukrom až do krémovej konzistencie. Potom riadte vajíčko, kým sa hmotnosť nestane vzdušnou. Naliať múku, prášok do pečiva, soľ, pridať citrónovú šťavu a kôru. Mäkame homogénne elastické cesto, zakryjeme ho uterákom a 2 hodiny ho odoberáme v chladničke. Tentokrát sa zohrejeme do rúry na 180 ° C. Rozotrite ochladené cesto na tenkú vrstvu, vyberajte pohár koláčov a preneste na mastnú plochu na pečenie. Posypte cukor na vrch a pečte 20 minút, kým okraje nie sú mierne hnedé.
Sušienky s citrónovou kôrou
zloženie:
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- vanilkový cukor - 10 g;
- vajcia - 1 kus;
- maslo - 50 g;
- múka - 70 g;
- strúhaná citrónová kôrka - 1 čajová lyžička;
- biela čokoláda - 50 g;
- smotana - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Ako variť citrónové sušienky? Rúra sa predhriala na teplotu 200 ° C, pekárenské formy sa namáčali maslom a odložili.
Vajcia sa rozbije do misy, pridáva sa cukor a dobre sa bije, až sa tvorí svieža biela hmota. Smažte na jemnú strúhanú citrónovú kôru, nalejte do roztopeného masla a premiešajte, až kým nebude hladká. Rovnomerne rozdeľte cesto do foriem a pečte v rúre asi 10 minút. Hotové pečivo sa opatrne vyberie z foriem a naleje sa cez roztopenú bielu čokoládu na vrchu vodného kúpeľa.
Tvarohový syr a citrónové sušienky
zloženie:
- múka - 120 g;
- cukor - 100 g;
- tvaroh - 100 g;
- citrón - 0,5 kusov;
- voda - 0,5 lyžice. lyžice;
- maslo - 100 g;
- vajcia - 1 kus;
- prášok na pečenie - 0,5 lyžičky;
- kakaový prášok - 3 lyžičky.
príprava
V hlbokej miske miešajte syr, cukor a vaječný žĺtok na homogénnu konzistenciu. Pridajte roztopené maslo, strúhanú kôru citróna, nalejte múku a prášok do pečiva. Pečieme cesto dobre. Pokrývajte plech s pečivým papierom, namažte ho olejom a z cesta vyvíjame malé guličky. Pečieme ich v predhriatej rúre po dobu 200 minút 10 minút pred ružovou farbou. Potom pripájame kakao s vodou a pokrývajte túto glazúru s našimi sušienkami.
Kukurica na pečenie s citrónovou náplňou
zloženie:
- kyslá smotana - 1 položka;
- margarín - 200 g;
- múka - 600 g;
- cukor - 250 g;
- soľ - štipka;
- vajcia - 2 kusy;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- Vanilkový cukor - chuť.
Pre plnenie:
- cukor - 1 položka;
- citrón - 1 ks.
príprava
Na prípravu citrónových sušienok mixujte múku, cukor, soľ, prášok do pečiva a vanilkový cukor (podľa vkusu). Potom pridajte roztopené maslo, vajcia, kysnutú smotanu a mieste homogénne mäkké cesto. Citrón sa úplne nalial so strmou vriacou vodou a nechal sa 30 minút. Potom ho rozmiešajte v mixéri a premiešajte s cukrom. Z cesta, vytvorte malé guľôčky, rozložte na mastnú plech a urobte uprostred malú drážku prstom. Každá miska je naplnená plnkou ovocia a pečená v predhriatej peci na 180 ° C počas 30 minút. To je všetko, cookies s plnením citróna sú pripravené!